青岛第四实验初中 初二14班 栾绍杰

　　一个个饱满的“白胖子”争先恐后跳入锅中，又鼓起大肚子被盛入盘中，轻轻咬上一口，里面的海蛎子就出来了！“这个海蛎子好大！”“我这个饺子里面有好几个海蛎子！”咬上一口饺子，白菜的清香和海蛎子的鲜美一起流入口中，让人感受到山海相融的味道，那份关于家的温暖回忆也涌上心头。

　　海蛎子饺子一直是姥姥的拿手绝活。想要吃到最鲜美的海蛎子饺子，少不了去海边打一桶野生海蛎子。只有在冬天最冷的时候，退潮后的礁石上才有更多、更大、更鲜的海蛎子。姥姥总是裹着厚衣服，穿上雨鞋，戴上头巾和手套，顶着凛冽的寒风打海蛎子。

　　姥姥打海蛎子的技艺高超，她找到紧贴在礁石上的大海蛎子，然后用自制的蛎爪往海蛎子边上一敲一撬，海蛎子肉就出来了。只有重复成百上千次这些动作，才能获得足够的海蛎子。姥姥顾不得腰肢酸疼和海水冰凉，因为她要给最爱的外孙做他最爱吃的海蛎子饺子。

　　做海蛎子饺子最精细的一个步骤是挑出海蛎子中的沙子和壳。姥姥每次都戴上老花镜，一个一个仔细检查，这样我们吃的时候就不会硌到牙了。儿时，我在旁边看着看着就没了耐心，或者跑出去玩，或者托着腮打盹。长大后，我才理解，是爱的力量让姥姥那么有耐力，挑出所有的沙砾。

　　调馅这个步骤看似简单，却直接决定了饺子的口感。海蛎子搭配白菜才能鲜上加鲜，虽然我每次都觉得很好吃，但是姥姥总是认为包得不够好，不断改进调馅技术。看着我狼吞虎咽吃光饺子，就是她的幸福。

　　其实在生活中，家人之间的爱体现在点点滴滴的小事中。这些爱，让家的味道更温馨、更久远。