《下馆子：一部餐馆全球史》

 （美）凯蒂·罗森/埃利奥特·肖尔 著

 张超斌 译

 北京联合出版公司

 一部权威、完整、好看、好读的下馆子必备指南。从公元前4000年到公元2020年代，从中国到巴黎，从厨房到餐桌，涵盖了和吃有关的一切。两位历史学家旁征博引，展现了菜单制定、厨师烹饪、侍者服务、用餐壁垒等餐馆的方方面面，勾勒出一段关乎技术、文化、性别、阶级与种族的餐馆发展史。

 《馋：贪吃的历史》

 （法）弗洛朗·凯利耶 著

 黄荭 译

 译林出版社

 “贪吃”背后隐藏着怎样丰富的文化艺术史？优雅的餐桌社交文化是如何形成的？为什么更多女性和孩童热爱甜食？本书图文并茂地揭开美食中隐藏的宗教、哲学、社会、文化密码。

 《寻味东西》

 （英）扶霞·邓洛普 著

 何雨珈 译

 上海译文出版社

 因《鱼翅与花椒》一书而在国内声名鹊起的英国著名美食作家，精心整理修订的全球知名报刊专栏随笔集，她畅聊东西餐桌趣事：绍兴臭霉菜与欧洲奶酪异曲同工？不同材质的勺子能吃出菜肴的不同味道？伦敦家中后院亲手杀鸡如何吓坏邻居……

 《纽约餐桌：美食城市的缔造者》

 （美）艾娜·雅洛夫 著

 乔阿苏 译

 新星出版社

 从事非虚构写作超过三十年的作者，居于纽约，食于纽约，带领读者深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……不同文化背景的人们讲述他们与美食、与纽约结缘的故事，呈现这座城市的性格与纽约客的生活。