□青岛日报/观海新闻记者 周晓峰

 最传统的行业往往最容易发生颠覆性变革。曾经被认为“又脏又累”的养殖行业，工业互联网的落地速度反而超乎想象。

 在位于广州的一处年出栏20万头生猪的楼房猪场，零零星星下了几天雨，猪舍的温度和湿度有所上升。而要让猪生长发育最快、饲料消耗最低、不容易生病，猪舍需要保持20-24℃的适宜温度，湿度也需要不超过70%。与其他的养猪场不同，凭借青岛大牧人机械股份有限公司的养殖集团信息化智能分析管控系统，人无需进入猪舍，便可采集温度、湿度、二氧化碳、氨气等参数，系统自动调控通风量，使猪舍自动调整温湿度和空气质量，满足猪只生产生长。

 过去，对于养殖企业来说，工业互联网只是锦上添花，而现在已经成为必然趋势。如今，全国300多个生猪、肉鸡、蛋鸡养殖场，包括一些养殖龙头企业，都在体验着大牧人这套养殖集团信息化智能分析管控系统所带来的养殖便捷与高效。

 数据是核心竞争力

 今天，养殖已经不再是技术低下、产业落后的代名词，而逐渐成为深挖数据价值的高科技行业。

 以热门的养猪赛道为例，工业互联网围绕圈舍环境精准调控、精准饲喂、疫病监测、产品追溯等关键场景，通过跨设备、跨系统、跨场区、跨地区的全面互联互通，实时分析生猪的生长速率、繁殖性能、猪肉品质、料肉比例等关键养殖参数，实现养殖业提质、降本、绿色、安全发展。

 “大型养殖企业基本都是全国布局，并延伸到饲料、养殖、屠宰、食品加工等全产业链，对数据的需求越来越多。最早仅仅是数字对比，比如分析哪个舍的养殖成绩更好；现在更多的工业互联网技术，如猪脸识别、物理传感、红外热成像、卷积神经网络等应用到养殖行业，实时获取猪只健康状态、体尺体重、饮食、体温、料肉转换等养殖过程信息数据，为市场竞争提供决策。”青岛大牧人机械股份有限公司总裁田满昌介绍。

 相比于传统小规模、作坊式养殖户，大型养殖集团和新涉足养殖行业的如房地产商等资本大佬，他们迅速捕捉到“数据是核心竞争力”的行业秘籍，在数字化上的投入毫不吝惜。比如新希望加大生物科技和数字科技的投入，保证技术和管理持续创新；温氏也提出把“互联网+”打造成为新的核心竞争优势。

 这些行业大佬的数字化转型升级，很大程度上都与以大牧人为代表的一批深耕养殖数字化、信息化的物联网企业所提供的技术支撑有关。

 2005年成立之初，大牧人主要聚焦畜禽养殖单体设备，2009年涉足环境自动控制器研发，2015年搭建养殖集团信息化智能分析管控系统，同时在国内率先研发出肉蛋禽笼养、楼房养猪等立体养殖工艺。迄今为止，大牧人项目已覆盖大多数养殖头部企业，逐步成为行业数字化整体解决方案的领跑者。在养殖设备行业内，能像大牧人一样完整布局养殖智能化设备、工程设计安装、环保处理、信息化管控分析等产业链条的企业屈指可数。

 养殖场无人值守

 生物安全也是养殖业数字化得以加速的重要原因。

 2018年非洲猪瘟出现之后，养猪业进入“史上最强猪周期”，产业集中度进一步提高，类似唐人神集团在湖南茶陵年出栏100万头生猪一体化新建项目屡见不鲜。为了满足疫病防控和环保需要，这些规模化养猪场基本都采取封闭式管理，配置了大量信息化、智能化设备，可以最大程度减少人员因素的介入。

 “以前的养殖管理靠经验、运气，但是现在完全不一样了。这两年的新客户都提出了增加养殖物联网的需求，便于远程进行智能化管理。”大牧人环境工程研究院院长冷建卫感受到了来自市场的新变化。

 在智慧养猪场，每一头猪从出生开始就进行身份认证，喂料、喂水、通风、保温、粪便处理都是全自动，场区还专门安装除臭设备对臭气进行“净化”。即便是在炎热的天气里，猪舍里装有负压风机和湿帘等设备，温度能精准控制在体感温度20℃左右，让猪保持最佳生长状态。

 所有动态数据都通过养殖集团信息化智能分析管控系统进行采集、传输和分析，实时监控猪舍环境和生猪的生存状况，对养殖生产管理进行有效指导。管理员通过一台电脑、一部手机，就能实时掌握养殖场环境信息，及时获取异常报警信息，并远程控制相应设备。

 “一个万头猪场只需要几个人管理，将来人员可能更少，既提高了生产效率，也降低了人员接触带来的疫病传播风险，保证养殖环境处于最优状态。”在大牧人智能猪场分析管控系统首席架构师赵世光看来，借助工业互联网技术，在可预见的未来，无人值守猪场一定可以实现。