中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾藏精，是纳气生血的源泉。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。在此推荐食“黑”的6道养生汤膳。

　　乌鸡黑枣黑灵芝汤

　　做法：黑枣10个洗净去核；灵芝20克洗净切片浸泡一夜，乌鸡1只，煲汤食之。

　　作用：补肝肾，安神，降血糖，止咳喘。

　　三黑南瓜汤

　　做法：黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜，洗净木耳、香菇各100克，浸水泡发，两条黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，放南瓜适量，煲成汤即可。

　　功效：益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇、体弱者吃尤其好。

　　黑芝麻黑桑葚糊

　　做法：黑芝麻桑葚各100克，磨成细粉，煮成辅食。

　　功效：滋阴补肾明目，防白内障、头晕目眩，益气。

　　熟地当归肉汤

　　做法：熟地、当归各20克，和羊肉（或牛肉、瘦肉）等一起煲汤。

　　功效：高蛋白补脾胃，补血滋阴，对手脚冰冷，提高免疫力和阳气有帮助。

　　黑豆黑米杂粮饭

　　做法：黑豆、黑米各100克洗净，清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。

　　功效：黑豆是多酚类食物，含花青素能增强血液循环，补肾极佳。

　　黑黄首乌方

　　做法：黑枣10个洗净去核，黄精、首乌各30克，乌龟1只约200克洗净，一起放砂锅煮汤调味即可食用。

　　功效：补肾，防治高血脂。　　　　陈壮忠