你见过满树都可以结满果子的水果吗？在青岛市崂山区北宅街道毕家社区的润松葡萄采摘园内，有这样一批远道而来的“神奇客人”——嘉宝果树。北宅果农李德松花费45万元引种18棵嘉宝果树，历经几年的试种培育，让来自南方的嘉宝果树终于在北宅“扎了根”，结出清甜可口的果实。近日，今年头茬嘉宝果陆续成熟丰收，每斤售价100元。作为青岛首家也是唯一一家引种嘉宝果树的种植园，园主李德松与嘉宝果的缘分已延续了几年。

　　南方“黑珍珠”扎根北宅

　　近日，记者来到北宅街道毕家社区润松葡萄园，在温室大棚里见到了引种到这里的嘉宝果树。李德松的温室大棚占地有一亩多，棚高5.5米。推门踏入大棚，闷热潮湿的空气便扑面而来，与室外凉爽的天气截然不同。温度计显示，棚内温度达到了30℃。“嘉宝果树生长需要保证足够的湿度和温度，如果气温到了零下，果树就会停止开花结果甚至冻死。因为是南方引进来的果树，所以我当时特意花30万元建了这个温室大棚，用加湿喷雾、烧暖气来模拟适宜的生长环境。”李德松说。

　　放眼望去，大棚内的18棵嘉宝果树长势喜人，平均长到了4米高，大部分果树的树干上已经挂满了嘉宝果。一颗颗嘉宝果紫黑油亮，宛如一串串饱满润泽的黑珍珠挂在树上。李德松随手摘了一颗嘉宝果，剥开果皮，里面的果肉呈白色半透明果冻状，口感近似葡萄，不仅汁水丰富，果肉清甜微酸，还融合有山竹、芭乐、释迦、凤梨等水果的风味，果皮也带有一股特殊的香气。

　　“嘉宝果富含花青素和酚类等物质，属于低糖水果，可以说是老少皆宜。”李德松介绍，嘉宝果因外形似葡萄，却不是藤蔓生长，而是长在果树枝干上，因此也被大家称为“树葡萄”，是一种原产于南美洲的高端水果，在我国市场上不常见，主要集中于南方特别是福建、广东等省，且价格较为昂贵，很多人都是“闻所未闻，见所未见”。

　　“进入5月份，头茬嘉宝果就开始成熟了，现在售价是每斤100元，主要是在青岛本地销售。”李德松告诉记者，培育嘉宝果的关键在于打造类似南方气候的生长环境，他也从不给嘉宝果喷药，平日里保持充足的水分，追施优质有机肥即可。为了让枝干接受均匀的光照，还需要注意修剪枝叶。成熟的嘉宝果树一年可以结4次果，随着四季变换交替，花果相依，花中有果、果中有花，一簇簇、毛茸茸的白色小花长满树干。嘉宝果树的树龄越长结的果就越多，产量非常可观。嘉宝果树表皮较为光滑，裸露在外的枝干均可以开花结果，一棵树一次能结80到100斤嘉宝果。

　　想尝试种植一些新东西

　　李德松是土生土长的北宅人，他告诉记者，自己从10多年前开始栽种葡萄，那时还对嘉宝果毫不了解，“之前这片园区也种植过樱桃，后来有朋友来采摘时提出想吃葡萄，但是整个崂山区当时没有葡萄采摘园，只能去城阳或者是平度采摘。当时我感觉这是个商机，就想到了引种葡萄。”

　　在引种葡萄获得成功后，李德松见采摘园里还空余一块地，他又琢磨起怎样拉长采摘周期，同时把闲置的地块利用起来。“现在市面上的水果品类都差不多，竞争太激烈了，很难突出重围。所以我想尝试种植一些新东西，也算是挑战一下自己。有一次我无意间从电视上看到南方有人种植嘉宝果，这种水果可以说是浑身都是宝，差不多一年四季都可以采摘，当时我就决定引种一些嘉宝果树到北宅来。”李德松说。

　　说干就干。2020年，李德松特意到了福建的嘉宝果种植园，跟着当地的果农学习了一段时间栽种技术后，他以每棵树2.5万元的价格引种了8棵树龄为20年的嘉宝果树。“首批嘉宝果树是带着原土一起运到北宅的，南方果园的老板也跟着过来了，帮我们把树种下后，叮嘱了一下要注意的事项。因为之前很少有北方地区引种嘉宝果的例子，如何让它们适应这边的水土，就全靠我慢慢摸索了。”李德松说，刚引进嘉宝果树的时候，一切并没有那么顺利，有的果树结了一茬果后就不再开花，又或是结出的果子口感酸涩，着实令人发愁。

　　“我查阅了相关资料，又咨询了福建当地有经验的果农，了解到嘉宝果树引种到北方需要一个适应周期，一开始可能会有些水土不服。我就调配了很多混合土壤，最终在半年后，让这些嘉宝果树再次焕发生机，开始开花结果了。”2021年，李德松又花费25万元引种了10棵嘉宝果树，还尝试着引入了少量盆栽嘉宝果树。为了更好地培育嘉宝果树，李德松不断做出适当的调整，经常把收获的果子分给亲朋好友品尝，听取他们的意见。他说：“一件事情既然要做就要尽力去做好它，总不能把口味欠佳的果子卖给大家吧！所以我就不断琢磨调整培育技术，争取让青岛市民也能吃到新鲜美味的嘉宝果。”

　　嘉宝果终于成了“本地果”

　　“嘉宝果浑身上下都是宝，果实营养价值高，如果吃不惯果皮，可以选择用破壁机打碎做果酱。用嘉宝果酿的酒，味道非常醇香。除此之外，嘉宝果树经过简单修饰造型，可以当作观赏盆栽，南方有许多人喜欢在办公室放一盆小嘉宝果树盆栽，大的嘉宝果树可以用于城市绿化。”李德松望着一棵棵长势喜人的嘉宝果树，眼中满是欣慰。

　　苦心人，天不负。这些年来，李德松就像对待孩子一样细心呵护着这些嘉宝果树，每天早晚都会到温室大棚通风、拔杂草等，每当看到果树开出白色的小花，李德松的心中便满怀期待，期盼着下一次的丰收。“培育嘉宝果树，前期投入的成本并不低，必须搭建温室，有足够的空间进行培育。每到冬天，特别是下雪的时候，我的心里总会捏一把汗，担心大棚内的温度太低会影响嘉宝果树的生长结果。这几年，除了青岛本地的果农，周边城市的一些种植园负责人得知我引种嘉宝果树成功后，也来参观了解情况。每当看到满树硕果，就会觉得付出的辛苦有了回报，心里美滋滋的。”李德松说。

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　　网红水果嘉宝果

　　嘉宝果是桃金娘科树番樱属植物，又称珍宝果、树葡萄、小硕果，属于外来的高端水果品种。嘉宝果喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地区，适宜温度22℃—25℃。这种水果原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷等地。如今，我国的福建、浙江、广东、广西和云南等南方地区均有种植。嘉宝果是广受欢迎的网红水果之一，是一种集美容、保健、药用功能于一体的特种水果，含有人体所需的多种营养元素、矿物质和微量元素，营养价值颇高。

　　本版撰稿摄影

　　观海新闻/青岛早报记者 姜丹宁

　　见习记者 吴涵