在刚刚过去的冬至里，崂山辖区内不少居民有连续两天吃饺子的风俗。当地人介绍说，根据崂山当地的民俗，冬至的前一天也要吃饺子。

　　根据崂山当地的风俗，称冬至这天为人冬，称冬至的前一日为鬼冬。当地人一般在冬至的前一日吃饺子，冬至的当天则吃包子。早些年生活穷困，冬至这天还有吃地瓜面包子的。至于如今崂山的人们连续吃两天饺子，应该是生活日渐富足后的习俗演化。由此可以推论，在崂山一带称冬至的前一日为鬼冬，显然是要祭祀逝者或神祇；称冬至为人冬，则此日与鬼冬相对，寄托了人们对当下美好生活的向往。

　　崂山这一民俗是从哪里来的呢？查阅《周礼》中记载：以冬日至，致天神人鬼。意思是说，冬至这天里普通人家祭祀祖先，当政者则祭祀天地神祇。《唐会要》中记载，唐太宗在开元八年时下达一份命令：“冬至日祀圜丘，遂用小至日视朝。”意思是冬至这天祭祀天地，小至这天与臣子们照常工作。这里将冬至分为两天，一为冬至，一为小至。

　　杜甫在大历年间就写有一首叫《小至》的律诗，清朝初年的钱谦益在笺注时说：“小至谓至前一日”。这也足以证明，冬至前一天的小至，在盛唐以后就成为官方认可的民俗节日了。由此可见，流行于崂山一带的小至日吃饺子的风俗，是极有历史渊源的。

　　文/许秉智