当人体感染病毒后，身体需要紧急动员各种各样的资源，给免疫系统加强能量供应和营养供应。病毒感染初愈后，身体更是需要大量营养，保证免疫系统的能量供给。吃够一日三餐所需要的营养，好好休息，才能帮助身体尽快康复。近期，一项最新研究表明，新冠感染后，同时服用维生素C+锌，可以让“阳康”患者尽可能提升中和抗体水平，减少复阳和重复感染几率。

　　补充锌和维C或可增强抗体

　　来自新加坡国立大学的研究团队进行了该研究，主要目的是观察感染新冠后，锌和维生素C对人体中和抗体产生的影响。研究队列由422名男性组成，其中68人口服80毫克硫酸锌和500毫克维生素C，81人口服500毫克维生素C，其他人口服抗病毒药物。研究持续42天，以减少SARS-CoV-2感染。

　　惊喜的是，在第42天对患者体内的抗SARS-CoV-2免疫球蛋白G（IgG）水平进行检测，发现与其他干预组相比，锌+维生素C组的IgG水平显著增高。对中和抗体的检测发现，锌+维生素C组中和抗体阳性的转化率竟高达近50%，远优于抗病毒药物羟氯喹（30.8%）、伊维菌素（20%）和聚维酮碘（9.8%）。

　　研究团队强调：“在无症状感染后，超过50%的个体中和抗体的产生欠佳。与其他干预措施相比，那些接受锌+维生素C的人随后被发现会产生更大的抗体反应。”

　　优质蛋白和五谷合理摄入

　　除了要补充营养素，日常三餐饮食合理搭配也能够促进身体恢复。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红提醒，关键时期要吃够蛋白质，补充能量。蛋白质是身体各个部件的主要“建筑材料”，抗病所需的免疫球蛋白、细胞因子等成分都需要它才能合成。中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，分别为：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆。

　　想要能量供应充足，还需要摄入足够的谷薯类食物。它们含有丰富的碳水化合物，具有保护蛋白质的作用。建议每天至少有一餐用谷类、薯类或杂豆类食物做主食，例如燕麦、蒸红薯、蒸玉米等。尽量保证平均每天吃3种以上谷薯类食物，每周吃5种以上。

　　缺乏维生素C，遭遇感染时会影响抗体的生成；维生素A不足会造成鼻黏膜、消化道黏膜等抗感染能力下降；维生素D水平则和新冠肺炎重症患者的病情有关。适当增加新鲜果蔬，玉米、大麦、燕麦等全谷物及豆类的摄入，有助补充多种维生素。紧张、焦虑等负面情绪都会降低人的抵抗力。适量补充钙、镁等矿物元素，有助于平复情绪和血压。绿叶菜、粗粮、坚果、肉类等都是不错的选择。硒元素、类黄酮等抗氧化成分，则可减轻炎症反应时对身体组织造成的损伤。鱼虾类食物硒元素含量丰富，苹果、蓝莓等果蔬中富含类黄酮。

　　一鼓作气修复好身体

　　科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋指出，想要让身体尽快恢复，主要还是要休息好，睡好吃好。如果条件允许，还是不要强撑着去工作，给自己的身体多一些休息时间，一鼓作气把身体修复好，否则会有身体不适或体能下降等问题，可能需要一两个月甚至更久才能完全恢复。

　　尽量保证饮食充足均衡。虽然新冠治愈之后，有些人可能感觉胃口不好，但应该还是要尽量吃一些让自己舒服的食物，慢慢增加食物的种类，给身体多补充一些营养，促进身体更好恢复。

　　观海新闻/青岛晚报 记者 高静文