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12:琴岛
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◆崔均鸣
过年那些事儿

  在我的老家莱阳,忙年可是一件极其重要的大事情。老老小小都要行动起来,家里家外也要拾掇得干干净净。

  农历腊月二十三,俗称小年。这个日子一过,年味便明显地浓了起来。乡下集市空前热闹,也特别繁荣。在摩肩接踵的人群中挤来挤去,乡亲们把吃的喝的穿的用的等各色年货陆续往家搬。当然,小孩子们喜欢的鞭炮那是万万不可缺少的。否则,他们会不加掩饰哭哭咧咧地闹情绪。

  农历大年三十的下午,迎春的对联已经贴好,大红灯笼也在院子里升起来了。挂起族谱,摆上贡品,点燃蜡烛。之后,家里的一众男丁便擎着挂在秫桔上的招魂纸,到村外的祖坟前放上一通鞭炮,恭请自家逝去的亲人们“回家过年”。上述仪式走完后,回到家里已近黄昏,此时,女眷们操持的年夜饭便摆上了炕桌。按照老幼尊卑的次序依次上桌,安然坐定后,最年长的人端起酒杯发话,一大家子人便操起筷子,其乐融融地吃了起来。

  印象中,年夜饭是我们家一年里最丰盛、最美味、最可口的一顿佳肴。一鸡、二鱼两个“硬菜”自不可少;寓意新年祈福的白菜、豆腐炖猪肉也是一定要有的;其他的则由现成的蔬菜充数。当年,白菜、萝卜和土豆是春节期间的当然主角。经过母亲巧手掂对,似乎总能搞出“八菜一汤”的“豪华大席”来。当然了,我们也没少用“土豆丝、土豆块,土豆片儿”来拿她的“凑付劲儿”开玩笑。后来,日子好了许多,各种海鲜上桌,白菜、萝卜和土豆悄然退场。这个时候,我们的口味却是发生了变化,开始埋怨“大鱼大肉太腻了”,要求适当搭配一些蔬菜。显然,这个要求在母亲那里也不过分。因为,反季蔬菜已经充斥了市场的各个角落。韭菜、韭黄、蒜苔、芹菜、黄瓜、茭瓜、茄子等等各种细菜应有尽有,年夜饭再也不用围绕土豆做文章了。

  爷爷在世时,我们家一直恪守着“父子不同席,女人不上桌”的习俗。而吃年夜饭却是个例外,不仅女人、孩子们可以上桌享用美味,而且还可以与长辈一起嘻嘻哈哈地举杯共饮。有一次,年夜饭的餐桌上,除了高度地瓜烧白酒之外,还摆上了葡萄酒。父亲说,这款酒特别适合女人喝,果香浓郁,且酒精度数不高。女眷们一喝,果然甜丝丝的,不像白酒那样辣口。于是,便放松了警惕。一口接一口地品,一杯接一杯地喝。等酒足之后,外出抱柴准备煮饺子的时候,被凉风一吹,葡萄酒的劲道便上了头。她们个个里倒歪斜,脚步不稳。特别是我嫂子,脚底发飘,“像似踩在了棉花上”,只能“躺平”罢了工。无奈之下,只能由男人们下厨来煮除夕的饺子。

  在大年三十的餐桌上,“数说家史”一直是我们家的“保留节目”,那一般是在“酒过三巡,菜品五味”之后开启的项目。起初由爷爷主讲,后来爷爷的年纪大了,记忆开始混乱,往往今年讲的与上一年讲的“对不上茬口儿”,甚至会发生严重的情节上的错乱。于是,主讲人便换上了父亲。关于我们家族的故事,一年一讲,在辞旧迎新的餐桌上绵延相传。

  我爷爷年轻的时候曾经有过一段光彩的创业史,尚在他懵懂的年纪便跟随大人闯关东,到海参崴去做生意,且正儿八经地发了财。后来,他携带着不菲的资产荣归故里,成为镇上坐头把交椅的大财主,一时风光无限。好景不长,日本鬼子后来无耻地侵入了中国。一方面,国民政府的贪官污吏炮制出了各种名目的苛捐杂税对百姓进行盘剥;另一方面,日本鬼子蛮横地抢夺劫掠,甚至在投降前干脆来镇上放了一把大火。及至抗战胜利前夕,崔氏家族已经破落成为十足的贫困户。也正因如此,崔氏家族在后来划成了贫农成分。

  父亲在童年受到良好的私塾教育,且练就了一手好书法。每到春节来临,父亲便成了乡党争相追捧的明星式人物,左邻右舍纷纷拿着红纸来求他写春联。作为回报,许多人一般会精心选些蔬果或食品相送。因此,我家的年夜饭也往往比别人家丰盛。小小年纪,我就感受到了知识的力量,暗暗下定决心要好好读书,成为父亲那样受敬重的人。但是,我的学业生涯似乎并没有一个良好的开端。原因是,打小就有口吃的毛病。每每回答老师提问,总是磕磕巴巴,引来同学哄堂大笑。一来二去,便对上学的事情发了愁,犯了难,最后干脆辍学在家。为此,家人们也感到无比头疼。

  母亲后来从一位过路客人的口中得知一个治疗口吃的民间偏方:吃年夜饭的时候,在这个孩子开口说话时,趁其不备,用捞饺子的笊篱猛磕其后脑勺一下,一招见效。为此,母亲决定试一试。本来,我们家平日里用的都是铁笊篱,为了安全起见,专门在集市上买了一把柳条笊篱。大姐、二姐和哥哥都举手要求充当笊篱治病的操盘手,最后还是让二姐抢到了这个任务。在年夜饭的餐桌上,我猝不及防地遭遇了一把柳条笊篱的突然袭击。我本能地起身,哇哇大哭着夺过二姐手中的笊篱,疯狂地向二姐反击。无论家人们怎样笑着拉架,我还是坚持把柳条笊篱打得稀烂才住手。

  关于我的口吃问题,那顿年夜饭上并没得到根本解决。我在磕磕绊绊中读完了小学,又读初中。直到高中阶段,才在语文老师的指导下得以纠正。但是,那次意外遭遇至今让我难以忘怀。二姐也牢记着当年的情景,多年过后,她时常告诉自己的孩子说:“你二舅的脾气太暴躁了,不好惹,实在是不好惹啊。”

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