青岛大学附属中学 七年级1班 雷皓然

　　指导教师 李娟

　　辣椒是一种美味的调味料，它的存在成就了数之不尽的美食。辣有很多种，有人喜爱贵州的酸辣，有人着迷四川的麻辣，还有人沉醉于江西的辛辣……我最喜欢的是独属于天水的香辣。

　　我来到街边一家不起眼的麻辣烫店，发现门外早已排起长长的队伍，人人手捧“花束”：绿油油的海带，红白相间的蟹棒，金黄的土豆片……用签子串好组合在一起，远看好似一束鲜花。排队的人群中既有本地人，也有外地游客。排队间歇，本地人热情向游客介绍天水麻辣烫，游客听后个个垂涎欲滴。我也迅速选好自己中意的菜，加入了排队大军。

　　老板做事麻利。不一会儿，我们的麻辣烫就好了。满盘是红红一层辣椒，这让我非常忐忑，生怕自己又一次在辣味中“壮烈”。但扑鼻的香味激发了我探寻美味的欲望，我小心翼翼夹起一个最小的丸子放入嘴中，香味瞬间弥漫于唇齿之间，如冬日的暖阳温暖了我的身体，于是我大快朵颐起来。

　　天水麻辣烫之所以好吃，是因为它选用了甘谷辣椒。这种辣椒身长、皮厚、色泽好、辣味浓、油分多，早在明末清初它就已成为宫廷贡品。现在，甘谷辣椒走上寻常百姓的餐桌，不变的是它独有的香辣味道。

　　一切美好都经得起时间的检验，天水麻辣烫也是如此，网络上的爆火绝非偶然。独特的地理优势造就了甘谷辣椒这样的优良食材，勤劳的天水人民创造了麻辣烫等诸多美食，而几千年的文化积淀更赋予天水城以历史底蕴。杜甫来过这里，写下了“露从今夜白，月是故乡明”的唯美诗句。李广来过这里，成就了“但使龙城飞将在，不叫胡马度阴山”的丰功伟业。

　　这就是天水，一座宝藏城市。