□青岛日报/观海新闻记者  周晓峰

　　大项目引领大发展。在迎来120周年之际，青岛啤酒着力发挥世界级标杆项目示范引领作用，把重点项目建设作为赋能城市发展、赋能产业升级的主战场，助力青岛在全球彰显特色。

　　5月16日，青岛啤酒在青岛啤酒智慧产业园举行120万千升啤酒扩建项目竣工仪式暨25万吨高端麦芽原料基地扩建项目开工仪式。百廿青啤谋新谋实标志性项目，升级麦香特色夯实质量根基，助力全球全产业链规模最大智慧产业园实现规模体量、发展质量“双突破”。

　　“智”领发展 “链”出一流集群新动能

　　重大项目是高质量发展的“顶梁柱”，对实体经济发挥“硬核”支撑作用。

　　以青岛啤酒智慧产业园120万千升啤酒扩建项目为载体，青岛啤酒打造全球唯一一家涵盖麦芽生产、啤酒制造、智慧物流、酒吧体验、工业旅游等全产业链的集群化、智能化、花园式的产业园区，再次矗立起全球瞩目的智能制造新“灯塔”。

　　走进这一花园式布局的“智造高地”，处处可见智能制造的威力：搭建数字化系统，原来分散在糖化、发酵、过滤各工段上的酿造操作工人依托数据集成实现“一键酿造”；升级智能化装备，在码垛机器人、无人验酒机等协同下，包装工人一改“站桩式”传统工作模式，完成“移动式”巡检的变革；新建大型无人立体库，数据驱动成垛产品高效精准发运；光伏发电、轻量瓶应用、减塑降碳等绿色制造创新实践也在系统深化。

　　在推进智慧化、绿色化转型的同时，青岛啤酒更强化链主担当，“链”出一流产业集群。百廿青啤以一瓶啤酒做强产业生态，以青岛啤酒三厂为龙头，目前集聚了11家产业链配套企业，本地产业链配套率达到80%。聚焦高端化、智能化、绿色化发展方向，青岛啤酒加速园区发展的“整体性跨越”，打造一支具有更强创新力、更高附加值、更加可持续发展的“产业联合舰队”，为助力青岛打造现代产业先行城市，推进实体经济振兴发展注入新动能。

　　数据显示，2022年，青啤集团在平度依靠自身拉动上下游实现产值71亿元，同比增长10%，成为推动地方经济发展的重要增长极。

　　升级特色麦香 塑强魅力感知质量

　　好啤酒有麦香。一缕传世麦香是青岛啤酒的独特标志，是其穿越120年获得全球消费者喜爱的核心竞争力之一。

　　当天同步开工建设的25万吨高端麦芽原料基地扩建项目，是青岛啤酒的重大战略举措，对于进一步突出麦香特色、夯实质量基础、塑造魅力感知质量、提高产品的差异化竞争优势具有重要战略意义。

　　据了解，啤酒浓郁的麦香口感、独特的风味体验、深浅各异的色度颜值以及泡持性等都与麦芽息息相关。在青岛啤酒看来，百廿青啤，质量为基，啤酒质量的关键因素在麦芽。

　　为让传世麦香充盈每一杯青岛啤酒，青啤致力于从源头上把控麦芽质量。依托行业唯一的国家重点实验室，青岛啤酒建立了全球品种最全的“大麦指纹数据库”，为酿造不同颜色、不同风味的啤酒更加精准选配最适宜的麦芽，以科技赋能质量管理的“精细度”。聚焦麦芽这一质量关键要素的把控，青岛啤酒还倾注百廿传承的匠心、锤炼“独门”制麦工艺、配以国际领先的设备，不断升级青啤的特色麦香，高标准把控浸麦、发芽、干燥、焙焦等十余道工序，确立1115个检测点对麦芽开展全生命周期的跟踪检测，制麦师以醇熟的“制麦手艺”激发每一粒大麦的活性……每个环节不遗余力，为青岛啤酒百余年来形成的独特质量优势筑牢根基。

　　此次以25万吨扩建项目升级打造高端麦芽原料基地，新增集科研与生产于一体的特色麦芽全自动化生产线，将有效深化青岛啤酒“魅力感知质量”核心竞争力的塑造。

　　高端麦芽原料基地将生产各种高端特色麦芽，为未来高端特色啤酒的研发生产提供支撑，也为消费者创造更多魅力感知新体验。

　　“智造”+“质造” 绘出优势产业发展新蓝图

　　青岛啤酒智慧产业园只是青岛啤酒加码布局的一系列重大项目之一。

　　锚定高质量跨越式发展，120岁的青啤谋新谋实一批标志性项目，擘画美好未来下好先手棋。青岛啤酒研发中心新基地加快建设，对标国际一流标准，打造啤酒酿造技术研究等多个“高地”；年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目落子崂山，为消费者打造一个高端特色啤酒、科技智能探寻、啤酒魅力体验的消费新生态；青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园在全球首创六大业态融合，为“中国啤酒之都·青岛”再添时尚新地标……以“产品硬要素系统化打造”和“服务软要素沉浸式体验”为主线，系统打造“魅力感知质量”，将推动百廿青啤高质量发展再上新台阶。

　　依托这一全球全产业链规模最大智慧产业园，青岛啤酒正在以“质造”和“智造”的双引擎，赋能啤酒制造再次蝶变。

　　众多“大块头”项目的引领带动，不仅为中国啤酒之都青岛在全球彰显特色贡献新力量，也将为加力提速工业经济发展注入新动能，推动青岛食品饮料产业优势重塑，全面提升产业能级，构建现代产业体系。