□青岛日报/观海新闻记者　　蔺君妍   文/图　　

　　沿着五四广场商圈中一处不起眼的台阶拾级而上，穿过花园，就来到了张明振的陛优咖啡。吧台里，张明振提起手冲壶，将热水注入研磨好的咖啡粉中，香气瞬间氤氲开来。顾客是一名女士，张明振在杯架上精心挑选了一款粉色的咖啡杯，将咖啡送到客人的桌前。

　　“您点的这款是使用来自哥伦比亚大嘴鸟庄园的咖啡豆制作的，口味比较均衡。您可以趁热闻一下香气，在中温时品尝口感，能感受到淡淡的回甘。”张明振将咖啡送到后，并没有马上离开，而是耐心向客人讲解品尝咖啡的方法。

　　2019年9月，现任青岛陛优国际贸易有限公司副总经理的张明振带着在台湾已有近20年品牌经验的陛优咖啡来到青岛，从此在西海岸新区连盛大厦落地生根。与以往咖啡馆从供应商采购熟豆煮制咖啡的经营模式不同，张明振在获得生产许可后，将工厂搬进了店里，打造了“前店后厂”的经营模式，在基地内实现了从生豆到成品咖啡的全流程把控。“将大陆首家品牌店落地青岛，不仅是因为公司董事长陈淑容一家对青岛的特殊感情，更因为青岛青春活力的环境吸引了我们。”张明振介绍，在此之前，他也和朋友一同到大陆各大城市考察。“青岛在北方城市中国际化水平高，综合经济实力较强，同时由于青年学生和游客多，对咖啡的接受度较高，咖啡行业发展空间大，这也是我们选择青岛的重要原因。”

　　2022年6月，在西海岸新区基地的基础上，张明振将咖啡店开到了五四广场商圈。面向更广阔的市场群体，这间隐于闹市中的咖啡店处处体现着张明振的经营理念，在吧台边的墙上，画着一粒咖啡豆从采摘到端上桌的“一生”。张明振介绍：“我们不仅想让青岛市民和游客喝到好喝的咖啡，更想传达一种生活方式，通过严格把控咖啡的加工流程，让健康的咖啡进入青岛市场。”

　　虽然台湾风味的凤梨酥和来自台湾的高山茶很受青岛市民的欢迎，但张明振没有在产品中刻意加入台湾元素，而是力求将产品与青岛特色相结合。“除了原料上的融合，我们还想在凤梨酥等台湾小吃中加入五四广场、回澜阁等青岛地标性质的元素，将产品打造成为具有青岛特色的伴手礼。”然而，张明振的“咖啡梦想”还不止于此。在张明振的构想中，他还打算联合更多公益团队和高校，邀请青年在这里分享自己的创业、旅行、求学经历，将这里变成青年志愿者的活动基地，更希望吸引更多台湾青年来到青岛，让他们更加深入地了解青岛的创业环境和创业政策。“要把这里打造成沟通台湾和青岛青年的‘咖啡沙龙’。”张明振说。

　　2013年，在台湾从事青年工作的张明振第一次来到青岛，游览了八大关、栈桥等知名景点。“或许我们也曾在五四广场附近路过现在这栋楼。”回忆起这段特别的缘分，张明振感慨良多。而2021年五四广场新店开业筹备期间，是张明振融入青岛的开始。张明振眼中的青岛，是和谐、自信、活力、热情的青岛，地铁上戴着耳机、沉浸在书本之中的年轻人，下班后一手提着菜一手牵着年幼孩子的妈妈，店里认真品尝咖啡的青年学生，每个人都是那么怡然自得、令人向往。现在，张明振已经习惯乘地铁往返于西海岸新区的基地和五四广场的新店址之间，也乐于用“台湾腔”和隔壁啤酒屋、烧烤店的年轻人谈天说地。2019年，他在青岛参加了咖啡行业展会，认识了更多热爱咖啡的同道中人，在网络平台上，这家有着“台湾老板”的咖啡店也成了名副其实的“网红店”。

　　今年，在西海岸新区台港澳办的支持下，张明振和同事与薛家岛社区的孩子们一同过了一个难忘的元宵节。张明振发挥烘焙设施、人员齐全的优势，带领同事教孩子们包汤圆、做点心，其中，北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”形象的点心获得了大小朋友的一致喜爱。

　　在张明振的柜子里，一直放着一本由青岛市人才工作领导小组办公室印发的《青岛人才政策指南》。“这本政策指南我经常拿出来读一读，也会讲给台湾青年听。”张明振说，“我深知青岛对我们的深情厚爱，但我更想用实实在在的业绩与青岛同频共振，先为青岛做贡献，再以实干拉动更多资源向这里聚集。”

　　“前不久，我在厦门参加了第二十届海峡青年论坛。今天，我们更加深刻地认识到，国家的经济发展成就前所未有，两岸交流交往正当其时。”望着青岛绵长的海岸线，张明振常常想起家乡台湾和那里的青年人。“就像所有的小鸟都要归巢一样，我从海的那一边，飞回了海的这一边，希望我能将两岸交流的种子传递下去，带动更多台湾青年追随时代的脚步来到大陆、来到青岛，和我一样，在这里找到属于他们自己的实现梦想的舞台，让两岸青年在奋斗中绽放青春光彩。”