目前，气候逐渐干燥，而小米粥温润滋养，能为身体补充水分，缓解秋燥带来的不适。小米粥口感细腻，喝下一碗，香气从舌尖蔓延至全身，让人倍感舒适。

　　小米是我国的传统食物，是世界上最古老的栽培农作物之一。不仅味道好，还是五谷中所含营养物质最为全面的谷物，它包含了人体所必须的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养，富含了维生素B1、维生素E以及胡萝卜素。俗话说，养生之道，五谷为先，五谷杂粮，小米为王，表达了人们对于小米的喜爱。

　　时下正值马庄小米丰收，马庄小米因其高质量的品质，自古以来就是贡米的不二之选，素有齐国贡米之称，从种植到收割全过程绿色无公害，收割之后，在自然光下晾晒干燥，再经过脱粒脱壳、清洗过筛，就成了大家见到的金灿灿的小米，新鲜收割的马庄小米通常颗粒饱满、圆润，米色金黄，石磨脱壳的原始工艺保留了小米自然的米香，煮出的粥黄金油亮，香气扑鼻，米油丰厚，入口顺滑，口感粘糯芳香。当季的新小米，可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养滋补品，米香飘溢满屋。

　　如果想品尝优质的马庄小米，不妨抓住时机，选择利群正规渠道，以确保购买到最新鲜优质、最正宗的马庄小米。需要注意的是，不同地区的马庄小米可能会存在一些差异，其具体的特点和优势可能因种植环境、品种等因素而有所不同。

　　小米粥的最佳煮法：新鲜马庄小米冲洗一遍即可，按做四碗粥普通锅为例，最佳比例是小米108克，水1400毫升，水和米一起入锅大火煮沸后调至小火煮20分钟左右关火（切记煮粥过程中不要搅动），关火后不要立即开锅盖，等候十分钟开盖食用最佳。

　　文/高静文