22日上午，以“品胶白美味 享上合机遇”为主题的2023上合胶州大白菜国际美食文化节启动仪式暨胶州大白菜节开园仪式在胶州盛大举行。6万亩胶州大白菜进入收获季，高品质的胶州大白菜将集中走进国内国际市场。

　　“胶州大白菜”进入上合时代

　　当天上午，“胶州大白菜”品牌建设暨2023上合胶州大白菜节新闻发布会在胶州市胶莱街道办事处绿村生态园举行。

　　近年来，胶州市始终坚持以品牌建设引领现代农业高质量发展，不断提升“胶州大白菜”品牌效益。胶州大白菜先后获得中国驰名商标、国家级农产品区域公用品牌、国家地理标志农产品等30多项殊荣，被评为“中国名牌农产品”，是青岛首个、全国唯一获此殊荣的大白菜品牌。

　　今年，胶州市隆重举办“品胶白美味 享上合机遇”2023上合胶州大白菜国际美食文化节，共设置七个活动板块，广开销路，全力助推胶白“全链”升级。“通过借助上合示范区平台优势，使‘胶州大白菜’品牌进入上合新时代，品牌影响力步入更为广阔的空间。”胶州市农业农村局一级主任科员王昭凯介绍道。

　　小特产带动大产业，胶莱街道办事处主任郭跃峰表示，“近年来，胶莱街道按照‘政府+平台公司+头部企业+社会资本’运行模式，建成50亩胶白科研基地。”据介绍，胶州大白菜年产业总值已达到10多亿元。全市年生产、销售大白菜种子100万斤以上，占全国大白菜种子销售量的1/7。泡菜、大白菜汁、冷冻白菜块等初、深加工产品，远销海外。

　　金招牌做成大产业

　　胶州市倾力打造“胶味领鲜”农产品公用品牌，形成了以“红黄黑白”四大农品为典范的胶州特色农品体系。胶州市精心谋划胶州大白菜品牌建设，高标准打造特色农产品优势区，不断培植壮大特色产业优势。目前认证的6915亩胶州大白菜基地，带动全市近6万亩大白菜生产，年产业总值已达到14.6亿元，成为千万农民奔富共富的金招牌。

　　“胶州市将继续坚持以市场为导向，以品牌为引领，以科技为支撑，不断做优品质、做响品牌、做强产业链、做大朋友圈，增加产业附加值，构建胶州大白菜现代产业体系，有效扩大农村就业，拓宽农民增收渠道，让农民合理分享二三产业收益，把地方土特产和小品种做成带动农民持续增收的大产业。”胶州市政府副市长徐栋良说。

　　全方位赋能“全链”升级

　　启动仪式在胶州大白菜主题文化艺术表演《百菜之王——胶州大白菜》中拉开帷幕。胶州大白菜秋季新品种现场观摩会与品鉴会、胶州大白菜名厨美食品鉴会、文学名家采风等精彩活动同步上演。

　　在胶州大白菜秋季新品种现场观摩会上，技术人员详细介绍着产地优势、气候环境条件、新品种培育动态、产量质量，揭秘胶州大白菜美味密码。在美食品鉴会上，美食研究专家、名厨大师及不同菜系大厨，共同表演、切磋厨艺，同步直播。在“文学赋能、乡村振兴”山东省文学名家采风活动现场，以著名作家铁流为代表的10位山东省文学名家现场采风。在胶州大白菜乡村振兴主题文化笔会上，10位中国书画大家挥毫泼墨。流量网红进基地直播带货，社区团购团长进基地品鉴直采等各类新消费场景的联动推介，让现场热闹非凡。

　　现场，胶河源基地获授“中国生态食材胶州大白菜胶河源生产示范基地”。这是胶州大白菜首次纳入中国生态食材评定标准以及生产示范基地认定，获得国内权威机构认证。

　　据了解，今年胶州大白菜国际美食文化节紧扣产、种、售、吃全链发力，纵向贯通种植、加工、销售；横向融合产业、文化、生态，以精心打造的“白菜+”模式，全方位赋能胶州大白菜品牌升级，助推从田园到餐桌的全产业链增值增效。

　　采购商云集 产销“直达”

　　2023上合胶州大白菜国际美食文化节集聚了北京新发地、盒马、京东等大平台和头部专业采购商。活动组委会在启动仪式前一天，专项安排了胶州大白菜招商采购观摩会，邀请意向采购商和经销商前往胶州大白菜标准化生产基地，现场观摩、品尝试吃。邀请国家高端平台进行实地调研考察。在客商下榻的酒店安排了胶州大白菜美食宴，供客人试吃体验。从田间到舌尖的全流程完美体验，使胶州大白菜赢得了客商一致赞誉。启动仪式现场，来自国家级高端平台及全国各地的订单，为胶州大白菜赢得了小雪及春节黄金档的旺销先机。

　　主办方还推出上合新区“美好生活 胶味领鲜”农业品牌成果展，集中展示胶州市乡村振兴、城乡融合发展的丰硕成果，推介“胶味领鲜”区域公共品牌，为胶州农业高质量发展搭建新平台，拓展新市场，共赢上合新商机。

　　在胶州市全力打造“一带一路”国际合作新平台的大背景下，胶州大白菜也迎来了走向国际的新机遇。胶州市将继续坚持以市场为导向，以品牌为引领，以科技为支撑，构建胶州大白菜现代产业体系，形成以“胶州大白菜”为核心的“胶味领鲜”农产品区域公用品牌，把地方土特产和小品种做成大产业。

　　观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 马妮娜 马丙政 通讯员 王明敏