青岛市崂山区沙子口小学 六年级6班 段远琳

　　奶奶是我们家的“美食专家”，她的拿手面食是蒸“枣山”。每次奶奶大展身手，我总喜欢帮她打下手。

　　奶奶把面和好后，就等待发面了。我常“奉命”用筷子一挑面，发现里面充满了马蜂窝似的小洞，这就说明面发好了。奶奶便搬出面板开始做“枣山”的底座，只见她用双手不断团一块面，不一会儿，一个超级大馒头便做成了，这就是底座。底座上锅蒸好、凉透，奶奶继续将发好的面团擀成一个大大的、薄薄的圆饼皮，轻轻地包在底座上，底座顿时又高了一层。现在，轮到我了。我把面团像包饺子那样，搓成一个小长条，切成一个个小剂子，再把小剂子搓成一根根更小的长条，拿起筷子从中间一压，围着一个红红的枣子转一圈，只一捏，一个像眼睛一样的“枣山”花瓣便成了，再蘸上一点水轻轻粘到“底座”上。可不要小瞧这道工序呢，奶奶一般不会让我粘，因为粘得不好，“枣山”不够圆，粘得太低，“枣山”会塌陷，还得抓紧时间快速干，否则面开大了“枣山”就会变形了，这可真是技术活！我这个小丫头只能在一旁帮帮小忙，偶尔粘几个而已啦！

　　奶奶做的“枣山”非常讲究，层层叠叠、整整齐齐、红白相间，煞是好看！红红的枣子，红红火火，映着奶奶笑靥如花！奶奶也在用实际行动告诉我，拥有一颗热爱生活的心，会让生活更加有滋有味。