9月1日中午12时，黄渤海的伏季休渔期将正式结束，岛城码头将变得热闹与忙碌，大小渔船分批鸣笛，千帆竞发，收获来自大海的礼物。待船归岸后，闪闪发亮的多种海鲜会被市民和商贩热情抢购，带入千家万户，燃起阖家分享美味的城市烟火气。昨天，记者探访崂山沙子口中心渔港，渔民们正在有条不紊地做着开海前的准备。渔船蓄势待发，等待开海倒计时。

　　出海前将在桅杆上燃放鞭炮

　　昨天下午，记者在沙子口中心渔港看到，部分渔船正在做最后的准备工作。

　　37岁的沙子口渔民许方龙自家有两艘200吨容量的大渔船，每艘船上安排8名渔民出海作业。“十天前，我们就开始做各种准备工作了，加油、加水、加冰，检查调试船上的仪器，安装大渔网。一网能达到五千斤左右，好的时候一万斤左右，那就是大丰收了。”许方龙告诉记者，他家每艘渔船一般准备10吨冰、15吨油，加满舱大约10吨水。小船一般使用定制网具，大船一般使用围网和流刺网，希望今年收获越来越好。

　　出海当天，船上会备好肉、菜、饮用水等充足的食物。为了讨个好彩头，渔民习惯在出海前把鞭炮挂在桅杆上燃放。许方龙也提前准备了两挂鞭炮，“意思意思，图个喜庆。”许方龙预计自家的两艘船会按时结伴出海，相互有个照应，次日凌晨5时许靠岸，虽然天不亮，也会有商贩和市民在码头等待，市民盼着买回家品尝首船“第一鲜”，“你永远可以相信，青岛人对海鲜的热爱和执着。”

　　船到近海撒网，携带千个渔箱

　　许方龙的渔船会到近海的朝连岛附近撒网，船上携带的两个大渔网和1000个渔箱，都能派上用场。“有的人说，是不是近年鱼虾这些海鲜的捕捞量变少了，其实没有，近些年都差不多。捕捞量主要看天气和潮水，出海也是碰运气，运气好的时候天公作美，一万多斤海鲜满载而归。”他的渔船重点捕捞秋刀鱼、鲅鱼、鲳鱼等经济鱼类，中秋节前海鲜价格差不多，中秋节后价格会有所下降。开海初期，鱼类按照个头大小等因素价格不等，预计和往年差不多。比如秋刀鱼小的每斤十元左右，大的每斤六七十元；鲅鱼每斤十元左右；鲳鱼小的每斤十元左右，大的每斤一百二十元左右。

　　为了保证海鲜的新鲜度，沙子口中心渔港多数渔民在近海捕捞或收购。少数经验丰富的渔民，会去往200海里左右的远海。

　　一位年长的渔民告诉记者，去近海的渔船行驶3个小时左右就到了，他的渔船需要行驶7个小时左右。选择去远海捕捞，主要是品种更丰富，除了近海常见的经济鱼类，还会有螃蟹和其他品种的鱼，鲅鱼、刀鱼、鲳鱼、螃蟹、鼓眼鱼、舌头鱼、红头鱼、发财鱼……都可收入网中。相对来说，去远海的风险比近海更大一些，所以都是几艘船一起组团出海。

　　出海最怕的是突然碰到8级以上大风，需要抛锚应对；遇到机械故障，小问题可以尽快解决，大问题则需要海上救援中心的船来帮忙；如果船漏水了，抽水泵能派上用场。卫星电话和北斗系统等科技的进步，给靠海为生的渔民增加了生命财产的安全保障。“早些年出海，家人经常担心。现在好了，好日子更有盼头了。”一位渔民笑着说。

　　小渔船都会出海，当天来回

　　沙子口中心渔港工作人员李光林告诉记者，60马力以上的属于大渔船，渔港停靠的大渔船目前有72艘。其他的小渔船都就近停靠在社区码头。崂山区共有14个渔港，其中坐落在沙子口街道的是沙子口中心渔港和南姜渔港。

　　“9月1日中午12点开海时间一到，小渔船全部都会出海。大渔船出海成本高一些，对天气的要求也更严格，所以我们中心渔港第一时间出海的大渔船预计只有十几艘。小渔船习惯早出晚归，当天来回。大渔船一般一两天才返回。”李光林介绍说，72艘大渔船中，绝大多数去往近海，其中约半数是自己捕捞，半数是直接收购。

　　在开海前，沙子口中心渔港加强了渔业安全管理，渔民出海需要培训后持证上岗，穿戴好救生设备，船上的设备安装、救生消防设施均需符合安全规范，包括开海后的渔业生产保障、船上的燃气灶具使用安全，都是渔港日常监管工作的重点。

　　观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 张译心