为响应国家出台的劳动教育新要求，践行社会责任担当，助力青岛市青少年健康成长，由青岛市关心下一代工作委员会、青岛报业传媒集团、重庆海尔家电销售有限公司青岛分公司、小草基金联合举办，青岛市少年科学院指导的“2023卡萨帝社会实践课堂”昨天开课啦，青岛晚报小记者和青岛市少年科学院小院士首站来到居然之家市北店，体验披萨制作的美妙乐趣。

　　制作：小面团“不太听话”

　　金门路小学的邓鹤言站在制作台前，看着五花八门的食材，构思着怎么制作一个好吃的披萨。他将面团揉成了均匀的圆球，撒上一些面粉，看上去就像一个洁白无瑕的小雪球一样，可爱极了。他把圆球压扁，想用擀面杖擀成一个圆圆的薄饼，实际动手才知道远没有那么容易。这个小面团仿佛有自己的想法，擀来擀去就是变不成圆形。“我试了三次，终于擀成了一个接近圆形的正方形，灵机一动，在它的边上捏出了小尾巴和小嘴巴，看上去有点像一只可爱的小鱼呢！我十分满意，于是继续将边缘卷了一下，加厚了一些。因为我记得吃过的披萨貌似都有一个厚一些的边，不让馅料溢出。”

　　邓鹤言又用叉子在面饼上戳出一些透气的小孔，均匀地抹了一层番茄酱，加入一些玉米粒、洋葱丁、青红椒粒、香肠丁，在最上面铺了一层厚厚的芝士碎，生披萨就这样完成了。“这么快，你是第一名！”听到制作师的表扬，闻着几分钟后烤出的香气四溢的披萨，邓鹤言深深地感受到了劳动带来的快乐。

　　烘烤：亲手做的更美味

　　随着温度的升高，烤箱里的披萨不断发生着变化，东胜路小学李睿哲的心情也不断升温。“‘叮’的一声，我的披萨好了。当老师把它交到我手中时，我兴奋得都要蹦起来了。我成功了！爸爸微笑着对我伸出了大拇指。任何的成功都不是轻而易举的，需要加倍努力才能得到。”李睿哲激动地说，这是他自己动手做的第一个披萨，虽然不完美，但是很有意义，一定很美味。

　　“看着烤箱里那吱吱冒油的披萨，让我口水直流三千尺。虽然做的过程有点曲折，但是做出来的美味是无可替代的。”榉园学校的马钰涵说，她在学习家常食品制作中，提高了动手实践操作能力，也学会在克服困难中不断挑战自己，“这种真实体验的劳动课程，让我们在掌握生活技能的同时，树立起劳动意识，培养基本的劳动习惯，早点认知社会和职业。”

　　“制作披萨的灵魂是芝士碎，添加配料时也要注意营养均衡。”平安路第二小学的韩宵瑞捧着热乎乎的披萨，从未有过的成就感和自豪感油然而生，挑战动手能力，用心制作披萨没有想象中那么难。

　　分享：体会妈妈的不易

　　“非常荣幸见证了2023卡萨帝社会实践基地启动仪式，各种高科技新式电器像一件件精致的艺术品，可以服务于生活，我真想全都体验一次。”书院路小学的智勇皓说，不知是食材新鲜还是烤箱先进的原因，他感觉烤好的披萨特别香，真是一次幸福的体验。

　　“披萨的香气迎面扑来。我忍不住吃了一小块。哇，真好吃！自己的劳动果实吃起来特别香。”金门路小学的许奕航把披萨带回家，与家人一起分享，“在元宵节这个特别的日子里体验手工制作，让我体会到了妈妈的不易，以后我要多分担一些家务劳动。”

　　“通过这次社会实践活动，我收获很大。”文登路小学的倪奕航深有感触地说，传递爱心，会汇聚成一股强大的社会暖流，他在活动中锻炼了社会实践能力，增加了与外界交流学习的机会，自觉地去发现生活中的美好，感受更广阔的人生。

　　卡萨帝面点制作师现场选出了十名制作披萨又快又好的孩子，颁发了社会实践证书。“2023卡萨帝社会实践课堂”今年将定期开展公益课程，陆续成立社会实践基地，邀请以晚报小记者为主的全市青少年学习各类家常食品制作、衣服洗涤等生活技能，提高孩子们的动手实践能力。

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