任晓萌

　　动动手指，美食上门。互联网时代，外卖走进千家万户，成为消费者解决吃饭需求的重要选项。与此同时，快速发展的网络餐饮行业，正逐渐成为食品浪费的“易发区”“高发区”。

　　现实生活中，许多消费者点外卖时为了“满减凑单”而不得不添加菜品，一些外卖商家菜量标识不明，甚至为了促销设定较大的起送量或推出超量套餐，这些都在一定程度上造成了消费者的超量点餐。而这些超出个人食量的外卖，很多时候都只能“吃一半，丢一半”，造成了“舌尖上的浪费”。这种消费方式，与我们所倡导的“光盘行动”以及节约粮食的社会风尚背道而驰，助长了不理性消费的心态，使人们淡化了对食物的珍惜意识和节俭习惯。

　　我国《反食品浪费法》明确规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。今年12月6日，国家市场监督管理总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，进一步规范外卖商家营销行为，防范外卖餐饮浪费。《指引》明确，“平台应加强对商家行为的监管，杜绝‘虚假促销’和不实宣传，防止商家通过夸大餐品分量或赠品数量来刺激不必要的消费”“商家在菜单设计和宣传时，要注重营养均衡和健康饮食的理念，鼓励消费者选择适量、健康的食品，而不是单纯追求量大便宜”。可以说，新规的出台，为外卖行业注入一股“绿色动力”,让广大消费者“指尖上的订单”更加合理，同时对于在全社会营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，具有重要推动作用。

　　当然，解决外卖餐饮浪费问题，需要政府、行业、消费者、商家和外卖平台等多方面的共同努力。其中，政府部门应加大宣传教育力度，引导公众树立节俭意识，同时加强对平台和商家的监管，切实压紧压实主体责任；餐饮行业协会等社会组织应发挥自律作用，引导外卖商家遵守法律法规和行业规范；消费者则应树立正确的消费观念，坚持按需点餐，践行“光盘行动”，避免冲动消费、过度消费；平台和商家要全面落实反浪费制度措施，优化餐品供给结构和信息展示，强化全流程消费提醒，从而减少不必要的浪费。

　　“一粥一饭，当思来之不易”。 防范外卖餐饮浪费，不可能毕其功于一役，需要我们每个人从自身做起，从拒绝每一餐“剩宴”开始，拿出实际行动，久久为功推进，真正让每一份食品在满足消费者需求的同时，实现粮食资源的高效利用。