□青岛日报/观海新闻记者 余 博

 本报8月23日讯 “您好，这些菜品和汤羹都可以点半份，菜单上有标注。”在市北区凯德广场一家餐馆内，店员正在向顾客介绍“半份菜”。暑期临近结束，市民外出就餐、在家聚餐的频率增加，在勤俭节约、拒绝浪费的社会氛围影响下，市民、餐厅等都亮出了自己的“光盘”绝活，“小份菜”“点半份”就是其中之一。

 “以前在家聚餐讲‘面子’，满满一大桌，做起来费时费力不说，最后往往剩下一半以上，之后几天全是吃剩菜。”市民王女士对记者说，“现在都讲求文明健康，做的都是‘小份菜’，做着省力、吃着也舒服。”

 不少市民为家中添置了一些小碗、小碟。记者注意到，现在商场里出售的餐具小巧精致。市民江女士说：“我家里来客比较少，平常准备二人份的菜，用大盘会不自觉地做多。现在换了小盘，做的菜少了，也不会剩菜了。”

 青岛的餐厅也在积极做出改变，越来越多的商家推出“半份菜”。“我们店一般朋友小聚的客人比较多，推出‘半份菜’之后菜品销量反而上升了。”市南区一位餐馆负责人说。