中央农村工作会议12月19日至20日在北京召开，分析了当前“三农”工作面临的形势和挑战，并部署2024年“三农”工作。会议指出“树立大农业观、大食物观”“推进乡村全面振兴”等未来重要工作。如何理解这些三农工作中的重要概念？记者采访了相关专家，详解这些概念背后的含义及落实工作的重点。

　　大农业观：从产业链和多功能性认识农业

　　中央农村工作会议指出要“树立大农业观”。中国农业大学副校长林万龙表示，大农业观有多重含义，“大农业观可以从产业链的角度去理解。农业是一个产业链，包括生产、加工、仓库、运输、销售等，也包括各种和农业相关的如肥料农药领域的工业产业、社会化服务等服务业，所以它是一个三产融合的产业，在过去，可能有人仅仅把农业理解为农业生产，但这不是大农业观。”

　　多元的产业链条构成了农业产业丰富的内涵，同时，林万龙认为，在功能方面，农业同样是多元的，“农业的功能不止是提供食品，在提供食品之外，还有休闲、文旅、生态环境营造等各个方面的功能，所以应该充分认识到农业的多功能性，真正认识到农业多元的价值，这有助于帮助我们树立大农业观。”

　　大食物观：减轻耕地和粮食压力

　　“大食物观”正式被提出是在2015年中央农村工作会议上，此后“大食物观”屡次出现在国家重要会议或文件里。2023年中央一号文件提出，树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所产业经济研究室主任、研究员钟钰表示，过去，人们一提到粮食，只会想到馒头、米饭等，但实际上，肉、奶、水产品、果蔬类等也是粮食的转化，“我认为，大食物观的粮食范畴，包括一切能够满足人类能量需求并具有营养健康价值的食物。目前我国食物来源存在‘三个过度依赖’的状况：过度依赖耕地产出，过度依赖粮食，过度依赖国际市场，我们践行大食物观，是为降低这‘三个过度依赖’的比重。”

　　千万工程：为乡村振兴奠定基础

　　会议讨论了《中共中央、国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见（讨论稿）》，会议还强调，要学习运用“千万工程”蕴含的发展理念、工作方法和推进机制。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授仝志辉表示，立足村域的生存、生活、生产环境的改善，是乡村振兴中不变的基础，同时更是全面振兴阶段，稳定快速推进乡村振兴的重要力量。“农村是一个生产、生活、生态三生合一的融合空间，随着社会的发展、乡村振兴的推进，乡村民居对生产、生活、生态环境要求也自然会不断提高。”仝志辉说，“三生环境的改造和改善，包括了基础设施的建设，也包括了文化、环境等各方面的提升，这些提升和改造，既是农民建设美好生活的需求，也为乡村的进一步发展奠定了基础。”

　　周怀宗 赵利新