●吴长海

　　我小时候特别喜欢捉泥鳅。每逢暑假，早稻就开始低头散籽了，这时就进入了农人一年最忙的“双抢”季节。我们这些十来岁的孩子，是很难帮上大人忙的。

　　早稻割完，田里大多还有一两寸水，这些水都是为插晚稻有意蓄的。因为一旦缺了水，遇上干旱，那些晚稻就很难插下去了。

　　那时的田里，有不少泥鳅伏在炎炎烈日下的浅水里。一旦水温超过四十摄氏度，泥鳅怕热受不了，就往有活水流动的田边缺口跑，那里比较凉快。这正是我们捉泥鳅的大好时机。

　　捉泥鳅和抠黄鳝一样，也是有技巧的。我们村的梅叔说：“轻捉泥鳅重捉鳝。”这是祖辈人一代一代总结出来的经验。捉泥鳅必须轻手轻脚，看到泥鳅在水中一翻一翻的，性子急的人往往会下重手，巴不得立马将泥鳅捉上来，但往往都捉不到。泥鳅一碰到人的手用力抓它，就会钻到田泥中，想再捉住就难了。

　　因此，每回看见泥鳅，我就不慌不忙地下到田里的缺口旁边，将手轻轻伸到水里，慢慢去摸泥鳅。只要动作轻，泥鳅就不会跑，只是在手边滑来滑去，不时还露出水面透透气。此刻，只需将双手轻轻一捧，它就乖乖不动，于是就被捉到事先准备好的水桶或夹箩里了。

　　“双抢”季节，大人们劳动量很大，很想改善一下生活。我父亲就是这样。正午时分，父母一身泥水一身汗地收工回来，母亲准备洗米做饭，父亲摇着蒲扇在门口抽烟乘凉，看我闲着，就说：“带你二弟去田里捉碗泥鳅回来，中午我们吃顿好的。”

　　“好哩！”我连忙应了一声，转身对二弟说：“快去拿夹箩，跟我去捉泥鳅！”二弟一蹦三尺高，欢欢喜喜提着夹箩与我一道出发了。“我也要去！”正在睡觉的三弟突然醒了，一下子从房里跑出来。三弟只有五岁多，屁颠屁颠地跟在我们身后。

　　我和二弟光着上身，三弟一丝不挂，小哥仨顶着烈日向水田奔去。那时农村的男孩子，热天都是光着上身打着赤脚或干脆一丝不挂满世界奔跑，也不戴遮阳的草帽，后背晒得黑亮亮的，雨水都淋不进。

　　大约只用了半个多小时，我们仨就在田里捉了一碗多泥鳅，然后到门口水塘就着夹箩抖了几抖，泥鳅就干净了。这时，母亲也快把饭做好了，菜也炒差不多了。泥鳅拿回家，母亲把它们倒进油锅，几分钟的工夫，一碗香喷喷的红烧泥鳅就端上了桌。父亲一边抿着酒一边津津有味地吃着泥鳅，很开心的样子。不一会，他的脸就有些微红，人也有点微醺了。