无数科技成就、大国重器、超级工程都离不开大国工匠执着专注、精益求精的实干，刻印着能工巧匠一丝不苟、追求卓越的身影。青岛的职业教育，正在努力为大国工匠的成长提供沃土与养料。来自山东省轻工工程学校2008届的李启士和青岛酒店管理学院2016届毕业生潘光亭，就是青岛职教培育出的国家级顶尖人才的代表。他们用自己的努力和成就，证明了职教赛道也有别样精彩。

　　山东省轻工工程学校毕业生李启士

　　高铁行业的技术大拿

　　李启士是山东省轻工工程学校2008届机械专业毕业生。在校期间学习刻苦，勤于钻研，多次获得校级一、二等奖学金，参加全国技能大赛多次荣获佳绩。如今，李启士是中车青岛四方机车车辆股份有限公司数控车工、高级技师，主要从事高速动车组、城轨地铁转向架构架加工工作，先后参与了“和谐号”“复兴号”“中国标准化地铁”等列车的生产试制和难题攻关。

　　“毕业后，我于2009年成为高铁行业的一名技术工人，立足于转向架加工岗位，努力发挥在学校里学到的知识，并结合工作需要不断提升自己业务能力，全身心投入到各车型的生产准备事宜。那段时间，感觉自己工作起来就像陀螺，根本停不下来，也不敢停下来。”以雅万高铁转向架加工为例，李启士连续奋战三天三夜，如期完成了该项目新程序编制；在程序投入使用后，连续一周每晚验证至11点多，对定位装夹、走刀路径规划等提出了近30项建设性意见，提高生产效率一倍多，助力雅万高铁项目高质量如期交付。

　　2010年至2017年，李启士连续4次参加了青岛市职业技能大赛，均获得前五名。2013年李启士作为团队一员赴美国参加中美国际数控机床技能大赛，荣获团体金牌。2019年，李启士被授予全国技术能手，并于2020年享受国务院政府特殊津贴。在2021年1月6日召开的全国优秀农民工和农民工工作先进集体表彰大会上，李启士作为两名全国优秀农民工代表之一，作了典型发言。这名来自菏泽农村的90后小伙不断拼搏创新，用青春汗水诠释着工匠精神，让自己的人生拥有了数不清的高光时刻。

　　李启士不仅是一名享受国务院政府特殊津贴的技术大拿，更有另一个身份：数字化转型“先锋”。“我所在的产线，是公司打造的首条数控加工数字化产线。”李启士介绍，根据他的一项优化建议，图像识别防错功能的通过率由70%升至100%。

　　“作为技术工人，一要坚定‘技能立身’的信念。带着用技能改变命运的信念，我在学校期间就利用一切操作数控车床的机会勤加练习，在全国职业院校技能竞赛中获得二等奖。进入公司后，我主动向身边的大国工匠宁允展、郭锐等前辈学习，抓住一切可利用的碎片时间，反复练习，不断钻研，推进技术创新。”李启士认为，技术型人才要充分发挥在“数字化”建设过程中的纽带和支撑作用，为行业发展贡献力量。

　　“新时代赋予了我们职教人更多的责任和机遇，在学校和公司的培养下，我逐步成长为一个‘有用的工匠’。”李启士告诉记者，“技能报国、勇于创新，为中国梦提速，是我们职教人的精神追求。”

　　青岛酒店管理学院毕业生潘光亭

　　从职校生变职校老师

　　潘光亭是青岛酒店管理学院烹饪学院2016届毕业生，也是青岛烹饪职业学校2013届毕业生。19岁时，潘光亭就获得全国职业院校技能大赛宴席制作团体金牌、冷拼与食品雕刻项目个人金奖，在冷拼方面可谓全国顶尖人才。大学毕业后，他进入潍坊市技师学院成为一名老师，也是潍坊市第一位高技能特殊引进人才。

　　在第45届世界技能大赛中，山东省首次挑战糖艺/西点制作项目，潘光亭从学院手中接过了这个跟自己专业技能重合度仅有5%的担子，成为比赛辅导老师。“冷拼雕刻是把原料往下减，糖艺是把原料往上加，好在两者都对色彩有要求。”经过他的辅导，学校选手温雅雯获得糖艺/西点制作项目全国第四名，成为世界技能大赛备选选手之一。据了解，世界技能大赛为技能界顶级赛事，有“技能奥林匹克”之称，每两年举办一届，各项目仅允许参赛国选派一名选手出战，进行国际技能终极PK。为备战比赛，经过层层选拔，各参赛国会组建约10人的国家集训队，进行专项训练，挑选参赛选手。

　　“其他的选手都是将初赛的作品重新精做，拿到决赛中更有优势，我们是所有选手中唯一决赛换作品的。”潘光亭回忆比赛过程说，“作品难度提高了，而且温雅雯在组装的时候有花瓣掉下来碎掉了，我在场外紧张得手心里都是汗。好在温雅雯现场超常发挥修补好了作品，要知道当时她才接触糖艺半年多。”潘光亭说，糖艺西点的盘饰在酒店非常流行，学生就业率能达到100%。“每年毕业季，各个酒店都会到学院‘要’学生，但是这方面的人才缺口仍然很大。”潘光亭说。

　　“我其实对大赛有着很深的情结。上学时，指导老师对我们参赛的学生付出了非常多的心血，不厌其烦地替我们改作品，帮助我们熟悉技能知识和专业理论，才使我们的技能水平达到一定的高度。也是因为在大赛中表现突出，我成为潍坊市第一位高技能特殊引进人才。我很开心自己继承了老师们的衣钵，如今也能带领学生参加各种大赛。带着对职教的无限热爱，我平时也在不断学习，及时更新自己的知识和技能库，这样才能更好地辅导学生。我带过的优秀学生，有拿到过全国技术能手的，有拿到过全国青年岗位能手的。如今，我的一名学生还跟我成了同事，也任职于潍坊市技术学院，担任我的助手，负责指导大赛相关工作。”潘光亭说。

　　除了被评为各种大赛的“优秀指导教师”，潘光亭还执裁了全国第一届职业技能大赛，担任糖艺/西点制作项目裁判员，后成为国家集训队的阶段性裁判员；担任山东省“技能兴鲁”第一届焙烤职业技能大赛裁判员、第46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家集训队12进5阶段性考核裁判员，获评潍坊市突出贡献技师。

　　本版撰稿 观海新闻/青岛早报记者 王彤 图片均由受访者提供