早报12月21日讯 最近，胶州市洋河镇的青岛洋翔樱桃专业合作社香椿大棚迎来了采摘季，前期试种的4万棵香椿陆续迎来收获，头茬香椿按照每斤100元的价格，已经卖出了2000斤。

　　“香椿芽本是春季的一道美食，被称为‘树上蔬菜’，素有‘开春第一鲜’之称。以前，过了春季就吃不到新鲜香椿芽了，这成了很多人的遗憾。”青岛洋翔樱桃专业合作社负责人郑秀芬说，“一次偶然的机会，我们获知香椿芽的市场空缺。为了弥补一些消费者的遗憾，我们历时一年多，辗转各地考察，发现了特殊栽培的香椿，填补了冬季胶州鲜香椿芽的市场空白。”

　　今年10月份，郑秀芬投资10多万元在大棚内试种了4万棵香椿，品种主要有寺头红香椿和红鸡冠香椿两种，这两种香椿，叶面光滑、色泽鲜艳、香味浓郁，具有很高的品质。据介绍，每棵香椿树枝都是从山地自然育苗的香椿树上截取的，树枝上所有的芽节都能长出香椿芽，整个生长期可以采摘3次。虽然是反季节培育，但运用这种新栽培技术长出的香椿芽，全程不用施肥、撒药，只要保持水土湿润和适度光照，就可以生长出纯天然、媲美春季大田自然生长的放心香椿芽。在整个生长期，每棵扦插的香椿枝大约能采摘2—3两香椿芽，总产量约8000斤。而头茬香椿芽的市场价在100元一斤，这批香椿芽预计销售额可达60万—100万元。

　　（观海新闻/青岛早报记者 陈勇 通讯员 韩锡晨 摄影报道）