本报9月26日讯  家里的冰箱万物皆可装，是不是常被塞得满满当当？然而，食物进了冰箱并不代表就进了保险箱。日前，市立医院东院儿科迅速识别并成功救治一名感染李斯特菌的1岁患儿，为其躲过“冰箱杀手”的致命冷枪。

　　妙妙（化名）反复高热、腹泻4天，门诊输液两天没有效果，由于病情危重，被紧急送到东院儿科。儿科主任刘秀琴接诊后，立即将其收入院，并紧急做血培养、肺部影像、病原学以及生化检查。入院次日，妙妙持续发热，体温飙升到40℃反复不退，并出现精神萎靡易激惹症状。儿科迅速完善腰穿检查，最终通过血培养等检测手段确诊为李斯特菌感染。面对这一致命性食源性病原菌，儿科团队立即调整治疗方案，采用针对性抗感染治疗，并多次进行腰椎穿刺和血培养监测病情。经过3周的不懈努力，妙妙终于战胜病魔，康复出院。

　　妙妙如何感染的李斯特菌？在出院前，家属回想起一个重要细节，那就是妙妙在两周前持续食用了冰箱中的自制酸奶，这是家中唯一被存放在冰箱中的食物。刘秀琴表示，李斯特菌是一种广泛存在于自然界中的菌株，主要以食物为传染媒介，其病死率可达20%—50%。李斯特菌可在5℃低温下存活并缓慢生长，-20℃下可存活1年。考虑到家用冰箱的冷藏室温度普遍维持在2至10℃之间，冷冻室则在-4℃至-24℃范围内，这无疑为李斯特菌提供了一个理想的“庇护所”。因此，结合妙妙的病史与饮食习惯，医生推测妙妙很可能是通过食用了被李斯特菌污染的自制酸奶而感染的。

　　刘秀琴提醒，预防李斯特菌感染的关键在于食品安全和个人卫生。首先，定期清理冰箱，及时处理过期食物，是预防李斯特菌滋生的第一道防线。其次，高温加热是杀灭李斯特菌的唯一有效手段。在食用冰箱中的剩饭菜前一定要进行充分加热处理，需注意的是，李斯特菌也常见于未经加工的食品中，生食这些食物会增加感染风险。

　　（观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 璩骊儒 通讯员 谢小真）