近期，北京、河北、河南、四川、山东和安徽等地蔬菜价格均持续上扬。从农业农村部公布的最新数据来看，蔬菜均价已连续6周上涨。多位业内人士表示，近期菜价上涨主要原因是受高温、多雨等不利气候条件影响，传统叫“青黄不接”时期。

　　蔬菜价格连涨6周

　　北京的朱女士说，前几天，她在家附近的某小型菜市场买菜发现，豆角卖到8元一斤，丝瓜7元一斤，西红柿6元一斤。“相对比较便宜的冬瓜都卖到了3.5元一斤。”河南郑州的崔先生也表示，近期菜价明显上涨，持续时间已有月余。

　　据河南省南阳市镇平县侯集镇蔬菜种植基地的一名农户介绍，因为雨水，今年全镇冬瓜和大葱受灾了三分之一，价格涨了很多，不少蔬菜价格都是往年的2倍。“目前小生姜在当地批发价格为每斤4元至5元，大姜6元至8元，冬瓜、长豆角和黄瓜也都涨价了。”

　　河南某镇政府工作人员告诉记者，7月出现大规模降雨，导致本地蔬菜出现泡水腐烂现象。蔬菜产量错落不齐，本地种植的蔬菜出现明显减产，导致大葱、番茄、菜花、辣椒、芹菜等蔬菜价格快速上升，部分蔬菜价格上涨2至3倍。此外，高温天气对蔬菜种植也有影响，因为温度太高，蔬菜种下去很难维护。

　　北京市农业农村局公布的数据显示，7月份，北京市批发市场蔬菜平均价格每公斤3.13元，环比涨幅16.4%；居民消费量最大的10种蔬菜平均价格每公斤2.11元，环比涨幅20.6%，同比跌幅3.7%。重点监测的10种叶类蔬菜平均价格每公斤3.23元，环比涨幅24.2%，同比跌幅2.1%；5种茄果类蔬菜平均价格每公斤3.51元，环比和同比涨幅分别为39.3%和32.0%。

　　在安徽阜阳一家超市，其负责人张先生介绍，与今年7月中旬相比，最近绿叶菜价格上涨明显。其中，西蓝花每公斤10元，上涨了40%；芹菜每公斤6元，上涨了50%；番茄每公斤5元，上涨了40%。

　　据四川省发展改革委和省统计局发布的数据显示，今年6月，四川蔬菜均价低于常年平均值。但进入7月，特别是7月中下旬，蔬菜价格进入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均价为例，比7月11日上涨了14.08%。进入8月，这种走高的势头还在延续。

　　8月5日，农业农村部发布的数据显示，蔬菜均价连续6周上涨。受高温多雨天气影响，蔬菜批发均价持续上涨，当周涨幅有所增大。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.09元，环比涨4.5%，为连续6周上涨，累计涨幅18.1%，同比高6.0%。

　　8月13日，陕西省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格连续上涨7周，累计涨幅22.9%。

　　高温降雨推动菜价上涨

　　今年夏季，我国几大蔬菜产区普遍遭遇大暴雨，尤其河南和山东，频繁降雨导致很多蔬菜被迫减产，而南方地区又赶上高温，对蔬菜生长极为不利。

　　北京市房山区某蔬菜基地菜农石女士表示，除天气原因外，菜价上涨还因为这段时间陆地菜没有了，而大棚菜又刚开始种，属陆地菜和大棚菜种植交替期，因此正是蔬菜价格高的时候。

　　中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到季节性的炎热、雨季的影响。

　　预计价格还将高位运行

　　中国气象局公布的数据显示，今年7月，我国极端强降水与极端高温并存。全国平均气温为23.2℃，较常年同期偏高1.1℃。全国平均降水量140.0毫米，较常年同期偏多15%。暴雨过程频繁、南北跨度大、影响范围广、极端性强。

　　北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，“七下八上”是北方降雨最集中的时间段。每当强降雨天气出现，都会影响到蔬菜的采收。今年夏季，高温多雨天气对蔬菜生产造成一定的影响，短时间内降雨仍然会比较频繁，蔬菜价格整体还会继续在高位运行一段时间。

　　北京市农业农村局表示，8月份及9月份仍处于蔬菜供应的“夏淡季”，部分蔬菜品种供应偏紧，预计整体蔬菜价格仍将上涨。据央广网等