春节期间，人们对于节日食材的需求日益增加，而在平度市仁兆镇沙北头农业科技有限公司的大棚里，生产园区经理崔书乾与员工们正忙碌着应对销售旺季的挑战。他们的产品——盆栽韭菜礼盒因创新理念和绿色健康的特点，在市场上备受追捧，线上销售异常火爆。

　　“这是我们的盆栽韭菜新春礼盒，每盒两斤装。”生产园区经理崔书乾一边介绍着礼盒，一边忙着清点装箱数量，“来自菜地的韭菜，清晨收割，几小时后就能端到消费者的餐桌上。”

　　韭菜是春节的时鲜蔬菜，更因其含义——象征着“长久之财”而备受欢迎。盆栽韭菜将这种植物从田间地头转移到精美的盒子中，不仅便于家庭养护，更赋予了韭菜更深层次的文化意义。

　　据介绍，这种兼具观赏和食用功能的韭菜，为消费者提供了自家种植与收获的乐趣，同时满足了现割现吃的需求，方便省时。平度仁兆沙北头的盆栽韭菜每年3月种植，经过近10个月精心培育，在冬至万物生的时节，韭菜便开始萌发生长，在春节期间上市。

　　不同于传统的种植模式，沙北头的韭菜种植选用的是长白山草炭土，这种土壤富含多种营养元素。整个种植过程中，全程使用生物有机肥料，确保了产品的零药残、零污染、无公害。而且，经过全国名特优新农产品的评价鉴定，沙北头盆栽韭菜的维生素C含量是普通韭菜的24倍，韭菜口感鲜美，香味浓郁。

　　崔书乾在盆栽韭菜种植领域已耕耘六年，从一名新手成长为行家里手，经过多年的研究和试验，不断改进种植技术。今天，他实现了盆栽韭菜的多元化销售，也为当地的韭菜种植户提供了新的增收机会。观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 马丙政 通讯员 袁嘉利