本报3月1日讯  为深入挖掘、传承和弘扬李沧区传统美食文化，打造地方特色美食品牌，刺激李沧餐饮业经济增长，3月1日下午，2023年“赏味春天 食在李沧”李沧区名菜名店名厨评比发布活动在李沧区金水皇冠假日酒店举行。

　　活动现场发布了李沧的“梅花宴”，特别邀请李沧区的十余家李沧名店的名厨巧思创意，以李沧名景十梅庵的梅花为创意源泉，结合本地食材特色，“冰境梅香”“傲雪踏春梅”“梅酒小排”“梅弄鸭舌方”“梅花绽放”“梅花胭脂藕”“喜上梅梢”“红梅春笋酿虾胶”“国潮梅花酥”等十余道创意非凡的梅花主题大餐，一上来就吸引了大家的注意力。

　　记者了解到，李沧区的名菜名店名厨评选前期通过网络端市民投票推荐、餐饮行业专家评审调研及美食行业媒体人合力评选，由20名李沧金牌厨师现场烹饪四十道独具特色的菜品，作为最终评审菜品，由青岛餐饮行业协会会长李东深带领八位现场评审，为金牌菜进行最终评定。

　　活动现场还揭晓了李沧名店及李沧名厨榜单，最受百姓喜爱餐饮名店、最受媒体关注名店、最具网络好评名店、最具人气打卡名店、李沧名厨及金牌菜、十大李沧餐饮名店等六个奖项，为20名荣获李沧名厨的酒店大厨颁奖授牌。

　　（观海新闻/青岛晚报 记者 刘卓毅 通讯员 胡森绪）