福气满满的福袋、财源滚滚的元宝、红黄相间的锦鲤……9月21日上午，由崂山区王哥庄街道主办、王哥庄大馒头协会协办的“馒”好看的花样馒头大赛在王哥庄街道长湾山庄举行。作为第十一届王哥庄大馒头文化节系列活动之一，本次花样馒头大赛分为创意参展和现场制作两个环节，12支参赛队伍将传统技艺与现代创意相结合，带来一场视觉与味觉的盛宴。

　　创意参展环节，选手们以“这Young的王哥庄”为主题，将王哥庄的地域特色、文化底蕴与现代元素巧妙融合，制作出一款款独具匠心的花样大馒头。现场制作环节，选手们则需在120分钟内，制作指定的老虎造型馒头以及6款自选造型馒头。最终，评委根据花样馒头的色泽、形态、质地、外观、口味等标准，对参赛作品作出综合评定。其中，崂宝斋商贸有限公司、崂山区花样福美瑞馒头店和崂山区韩氏馒头坊获得“能工巧匠奖”，鼎盛源食品店、美香谷馒头店、崂山区鑫良记馒头店和盛乐福馒头店获得“匠心传承奖”，崂山区唐聪馒头店、辉福源馒头店、福林盛馒头店、新渴望馒头店和崂山区王哥庄鑫盛园馒头制售中心获得“创意之星奖”。

　　“花样馒头大赛是王哥庄大馒头文化节的传统节目，各式各样的馒头造型，不仅展示了王哥庄大馒头的传统技艺，更融入了现代创意，让传统产业焕发出新活力。”王哥庄街道宣传统战委员郑磊先表示，9月22日下午，街道还将在长湾山庄开展王哥庄大馒头产品展示暨推介订货会，诚挚邀请企业商户、市民游客现场感受王哥庄的“馒馒”诚意。

　　（衣涛  朱超  李翔）