□青岛日报/观海新闻记者  任晓萌

　　本报9月14日讯  13日下午，第六期青报智库“青梅集”在青岛西海岸新区举办。本期“青梅集”聚焦“中餐出海”主题，邀请国内餐饮企业、法律服务、大数据分析等不同领域专家，交流前沿观点，碰撞思想火花。

　　中餐是中华文化的一张名片，蕴藏着千年的味觉记忆与文化底蕴。在全球化浪潮与文化交流日益频繁的当下，中餐出海成为许多餐饮企业的商业机遇，同时也是弘扬中华饮食文化的重要路径。本期“青梅集”围绕中餐品牌如何实现海外“出圈”、中餐出海面临的管理挑战和法规风险、餐饮供应链的全球化机遇等议题，策划举办了主旨演讲、圆桌论坛等多个环节活动，共探中餐出海新路径。

　　一粒青梅可酿醇酒，万千星火可照长夜。作为青岛日报社深化媒体融合、服务产业发展的“智慧引擎”，青报智库“青梅集”通过搭建平台，广邀相关领域专家学者与创新实践者激荡智慧、碰撞思想，致力于为正在或计划出海的中餐企业提供可借鉴的策略、可落地的方案，加速餐饮企业尤其是青岛餐饮企业的出海进程，积极开拓海外市场。

　　中国饭店协会、CFA餐连盟、中餐出海研究院、青岛市连锁经营协会等有关专家和部分餐饮品牌企业代表等参加。

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