◀王蒙正在温室内为大樱桃树剪枝。 张 晋 摄

　　□青岛日报/观海新闻记者  张 晋

　　车厘子是相当“友好”的进口水果——其“主攻”中国春节档，当二三月份结束“退出”后，设施大樱桃恰好进入收获期“承接流量”。

　　在胶州樱之语农业有限公司负责人王蒙看来，露天种植要五、六月成熟的大樱桃之所以能承接到车厘子的“大流量”，关键还要靠现代设施推动成熟期的提前。

　　1月20日，记者驱车行至胶州市洋河镇宾贤村的乡间路，道路两旁连绵成片的樱桃种植联栋温室映入眼帘。这连片的温室，便是樱之语的樱桃种植大棚。虽然室外温度已至零下，但推门进入温室，二十多摄氏度的室温让记者“秒回暖”。挑高7.5米的大棚内，果树整齐排列，王蒙正带领工人修剪枝条。这意味着今年这里总面积200亩、近2万株大樱桃开启了新一年的生长。

　　“我们的设施大樱桃大约3月底成熟上市，比露天大樱桃提前1到2个月，早成熟的诀窍便是现代设施发挥的作用。”王蒙指着玻璃温室告诉记者，玻璃温室看似普普通通，却是处处“高科技”。比如，大棚中布有二三百个传感器，负责传输温湿度等关键数据，平时操作手机就能对棚内温度、湿度等指标进行实时监测和远程控制，如果气温过高，电脑就会自动控制开窗通风。王蒙告诉记者，大樱桃生长过程中，对温湿度的要求极高，整个生长期白天温度不能超过25摄氏度，尤其是开花期温度要精准控制在18到20摄氏度，否则会因温度高导致不结果。这些精细化的数据，必须依靠电脑自动控制系统，根据数据做出指令、进行调节。

　　“再比如我们整个大棚布有水肥一体化设施，电脑根据土壤温湿度并综合大樱桃树生长周期，每隔5到7天进行一次定量滴灌。”王蒙随即在手机App上点开“水肥一体化远程控制系统”，将“浇水”“施肥”两个指标都点至“100%”，立马滴灌就开始了，不到两个小时，整个园区就圆满地完成了水肥灌溉。在这些科技手段的加持下，最终实现大樱桃的提前成熟。

　　虽是企业的负责人，王蒙却和普通技术工人一般，在大棚操作剪枝等一线工序。谈话间记者了解到，今年36岁的王蒙，大学读的是国际贸易专业，毕业后进入大樱桃种植管理领域，如今已有8年的时间。这期间，这位“新农人”从一个种植“门外汉”，成长为名副其实的技术能手。

　　当然，现代设施是手段，产品是否过硬、是否受到市场认可才是承接市场购买力的关键。王蒙告诉记者，由于品种选择得当、平日种植和管理形成了一套标准体系，设施大棚每年可收获大樱桃20万斤以上，大樱桃外观饱满红润，口感脆甜，受到都市白领人群的喜爱，产品全部销售至北上广深等城市的大型商超，预计地头价达到每公斤120元至160元，亩均纯收入超过10万元。

　　值得一提的是，今年，王蒙还专门设置了一处30余亩的“空调大棚”，将现代制冷降温技术应用到大棚樱桃种植中，棚内利用制冷空调、补光系统自动智能温控设备，从而让樱桃树提前进入休眠，实现提早开花结果，并确保大樱桃的果型、色泽和口感达到最佳。这个棚计划在年后实现一批大樱桃的上市，预计地头价将达到每公斤300元至400元。