夏季天气炎热，食物容易滋生细菌、发生变质，一旦吃了不卫生的食物很容易引发急性胃肠炎。在这个高温季，要提醒大家谨防病从口入。

　　饮食卫生 确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品；食品要彻底煮熟煮透，尤其是食用肉类、海产品和蛋类食品；饭菜尽量当日吃完，如果有剩余饭菜要妥善冷藏，并在食用前彻底加热；尽量少吃凉拌菜，尤其是在卫生条件难以保证的餐馆和旅游景点；生食蔬菜水果时要清洗干净。

　　用水安全 喝烧熟的水或者正规厂家生产的瓶装水，使用干净的水漱口，刷牙，清洗餐具、食材以及玩具等。

　　良好手卫生 养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯，使用肥皂水、洗手液并用流动水冲洗，洗后用纸巾或者干毛巾擦干双手。

　　保持居室及环境的卫生 定时清理垃圾，定期清洁餐厅厨房，以减少蚊虫以及蟑螂等孳生。

　　尽量避免接触患者污物 如果身边有腹泻、呕吐患者，要注意做好防护，对患者的呕吐物、排泄物等进行消毒处理，避免交叉感染。   虞曙东