“中央厨房+智慧餐厅”引领新“食”尚

妙可智选食堂智慧餐厅让吃饭用上高科技
青岛早报 2024年12月03日 于倢

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  剪辑 记者 刘世璇

  早报12月2日讯 餐盘植入芯片、自由取餐、精准计量、一菜一价、数字化结算……CBD的白领们最近惊喜地发现午餐有了新选择。在位于市北区敦化路136号CBD西王大厦一楼新开的“妙可智选食堂”里,取餐的餐盘植入了芯片,扫描托盘二维码快速绑定,将托盘放置于感应区智能识别,即可开启“自助选餐之旅”,扫码绑盘、自助取餐、按克计费、自主结算……智慧化设备可谓是覆盖到每个细节中。

  妙可智选食堂采用的是自助取餐模式,一菜一价,透明灵活。在菜品展示区,每一道菜的菜名、菜价通过电子标签自动显示。每取一种菜品,数字化取餐结算系统都会自动精准计量,原来菜品选购后人工录入、再计算总价的步骤被省去,只需要将餐盘放在收银台上,系统即可自动生成账单,排队时间大幅减少,用餐效率大幅提高。数字化取餐结算系统还能实现大数据营养分析,用餐者可以根据自己的食量与需求取餐,丰俭由人,吃多少取多少,有效贯彻光盘行动。

  这个集“科技”与“美味”于一身的中央厨房+智慧餐厅模式在青岛是首创,并引领着CBD新“食”尚。

  (观海新闻/青岛早报记者 于倢)