近期，青大附院消化科和急诊科收治多名急性上腹痛患者，甚则痛不欲生，伴腹胀、恶心呕吐、反酸等，半夜凌晨到医院就诊，常规药物治疗效欠佳，上腹部CT和胃镜发现胃内结石，并行内镜下碎石术，这些患者有共同的病因——发病前空腹食用山楂、柿子等。

　　什么是胃结石？青大附院消化科鞠辉介绍，胃石症是指胃内产生结石，根据结石成分的不同，胃结石可分为植物性胃石、毛石、乳酸石等，其中以植物性胃石最常见，是由于某些食物在胃内不被消化，凝结成块，常见者多为柿子、黑枣、山楂等食物。成因一般认为是柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维黏合在一起形成胃石。研究证实，空腹吃山楂、柿子后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是胃石发生的主要诱发因素。还有一部分异食癖的患者，食用动物毛发甚至自己的头发，形成动物性胃结石。

　　青大附院消化科专家特别提醒：在享受美味的同时，小心病从口入！避免进食大量柿子、山楂、黑枣等，更要避免空腹食用以及饮酒、饮茶后食用，同时也要避免在高蛋白饮食（如海鲜、牛肉、猪肉等禽畜肉及奶制品等）前后食用柿子、山楂等。如有不适应尽早就医，以免导致胃溃疡、出血及梗阻等危及生命的状况发生。

　　观海新闻/青岛早报记者 徐小钦