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A23:健康波报
青岛市2022年餐具饮具集中消毒服务单位量化分级评定结果公布~~~
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青岛市2022年餐具饮具集中消毒服务单位量化分级评定结果公布
餐具饮具消毒 这3家为示范单位
制表/王斌

  记者从市卫生健康委监督执法局获悉,市卫生健康委组织对全市11家餐具、饮具集中消毒服务单位开展量化分级评定,最终确定青岛康崂餐具消毒配送有限公司、青岛城烁餐具消毒有限公司、青岛永益餐饮服务有限公司等3家企业为A级单位、6家企业为B级单位、2家企业为C级单位。

  量化分级管理对餐具、饮具集中消毒服务单位的厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等十个方面进行赋分量化评价,划分四个等级,A级为示范单位,B级为规范单位,C级为合格单位,D级为不合格单位,逐个评划出信誉等级,并向社会进行公示。量化分级管理实施动态管理,原则上一年一调整。卫生健康监管部门依据等级评定结果调整日常监督检查和“双随机”抽查的重点、方式和频次。对评定为“A”级的单位适当降低检查频次,对评定为“C”级和不合格单位的提高检查频次。通过“赛马机制”好中选优,鼓励和引导餐具、饮具集中消毒单位争先创优,自律守法经营,提高行业信誉度,着力打造诚实守信的餐饮具集中消毒市场环境。2022年以来,我市半数以上餐饮具集中消毒服务单位进行了新建升级,行业的整体卫生管理水平上了一个大台阶,市级监督抽检合格率100%,食品安全实现风险降、品质提。

  下一步,市卫生健康委将严格依法履职,全面落实食品安全责任,坚持日常监管与量化分级相结合,深入推进餐饮具集中消毒服务单位监督量化分级管理,全力保障群众“舌尖上的安全”。

  观海新闻/青岛晚报 记者 于波

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