俯瞰夜幕下的濠洼步行街。
不少市民来到濠洼夜市买小吃。
杨廷海（右）在父亲的帮助下经营炸货摊。
夏日的濠洼夜市。
濠洼步行街上的演出人气火爆。
濠洼夜市火出圈。
从盛夏到隆冬，青岛人的生活总离不开夜市的烟火气。在东海岸，台东夜市、李村夜市、吕家庄夜市等各具特色、人气火爆；在西海岸，发源最早、影响最大、品类最齐全的濠洼夜市名气越来越响亮，成为了可以媲美淄博八大局的一颗青岛夜市“新星”。如今，年关将至，记者专程来到位于青岛西海岸新区长江路街道九华山路的濠洼步行街，在逛吃中感受热气腾腾的城市烟火气。
暮色濠洼情怀满分
濠洼夜市的大名在青岛西海岸新区可谓是家喻户晓。最近，不少住在市南区、市北区、李沧区的市民从网络社交平台第一次听说濠洼夜市，便坐着地铁前来尝鲜。记者从李沧区出发，乘坐地铁1号线到达井冈山路地铁站后，换乘地铁13号线在香江路地铁站下车，步行约4分钟便来到了濠洼夜市。
作为西海岸的首条“潮汐式步行街”，濠洼步行街位于香江路以北、丹江路以南的九华山路段，每天下午3时至晚上10时禁止机动车通行。穿过步行街的大门，一面闪光墙写着“时光往复 爱你如初”，道出了许多人对濠洼的感情。九华山路两侧的居民楼外立面被装饰一新，灯光墙体为夜市营造出了浓浓的潮流氛围感。濠洼夜市还打出了“我们如此热爱西海岸”的文字，这片充满活力的夜市瞬间被城市情怀暖暖包裹住。
在濠洼夜市，摊主以35岁到45岁的年龄段为主，大家都对濠洼充满了感情与期待。“最早濠洼是周边居民买菜的地方，人气一直非常旺，后来大学生、上班族都会来濠洼逛一逛，如今我们已经是长江路商圈不可或缺的一部分。”摊主小于说，一个濠洼夜市是全家人的生计来源，丈夫也在夜市出摊创业，从去年夏天濠洼步行街改造焕新后，人气越来越旺。
“老字号”上榜种草攻略
如今，“濠洼夜市”已在小红书等社交平台上火起来了。“我宣布，濠洼夜市就是青岛的八大局分局，好多好吃的，物价也非常低。”网友“大海边的小姐姐”在逛吃过濠洼夜市后，专门在小红书上拍摄视频，向网友们推介濠洼夜市。8元1份的凉皮、7元2个竹筒粽子、正宗的老曲锅包肉……在小红书上，关于美食的图文可以说是“满天飞”，让人看后垂涎欲滴。甚至有网友做过测试，花10元就能在濠洼夜市买到啤酒、鸡架、秘制烤肠、烤毛蛋等，让人吃到满足。
“20年老店，炸串卷饼、铁板鱿鱼。”摊主张先生告诉记者，起初他和哥哥一起推着小车经营炸串店，后来哥哥回老家后，他一直在濠洼夜市坚守，算起来也是整条街上的“老字号”了。“现在回头客特别多，大学生放假后人流量会少一些，但是整体情况还不错，冬天虽然冷但是生意一直有。”张先生说。
日均人流量3.1万人次
如今的濠洼步行街全长近400米，有各类商户400余户，是青岛西海岸新区发源最早、影响最大、品类最全的夜市，拥有良好的商业和历史基础。自去年6月开街以来，日均吸引人流量3.1万人次、带动创业222人、就业897人，进一步擦亮“月满长江·夜享生活”夜经济品牌。中央电视台曾以“老街区焕发新活力 带动暑期旅游热”为题，对濠洼步行街进行报道。
据了解，长江路街道引进社会资本1.2亿元，分3期对濠洼进行整体改造升级，成功打造新区首条兼顾市民日常休闲和文旅属性的潮汐式步行街。以九华山路为主轴，将摊点融入规划商业街区，以“一轴一线多点”引入生鲜熟食、休闲小吃、民宿小区、海鲜烧烤等业态。
濠洼步行街作为城市更新的范本，在改造过程中融入了商业、文化、历史等元素，布局20处景观及功能点位。如今，透光水泥板炫彩大门、还原千年马濠文化的浮雕文化墙、5处临街舞台等，为濠洼步行街赋予了新的内涵。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 于波 见习记者 管浩然
■讲述
放弃当“上班族”
在濠洼创业15年
“最早在濠洼夜市出摊时，我刚刚20岁，现在已经35岁，是两个孩子的爸爸了。”在“正大炸鸡”摊位，摊主杨廷海在父亲的帮助下，动作飞快地称重、炸肉、撒料，对待顾客始终充满热情。“其实我最早是个‘上班族’，朝九晚五的工作赚得太少，因为我本身就是个吃货，所以我选择来创业。”杨廷海的家距离濠洼夜市只有1公里，这里就是他小时候的综合性小市场，可以买到蔬菜、海鲜甚至服装。2008年，他在濠洼夜市出摊，开了整条街上的第一家炸货店。因为起步早，慢慢打开了市场。“当年，我推着一辆小车卖炸货，一切全靠摸索，主打的就是鸡叉骨、鸡心、鸡皮，后来种类越来越多，我开始摸索着自己腌制食材，现在已经有60多个品种了，我也在新区成家、买了房子。”杨廷海把小推车换成了现在长约4米的电动车，规模较过去翻了一番，可价格近五年来一直没有变。“作为夜市的商户，我们还是应该更接地气，靠质量、味道留住老客户，慢慢增加新客户。”杨廷海说，在濠洼夜市出摊创业，其实也见证了家乡的变化，看到了这些年西海岸的迅猛发展，濠洼夜市也越变越潮了。
每天早出晚归的杨廷海总是和家人“错峰”出行，对孩子的陪伴时间更是少之又少。临近春节，他的摊位要坚持开到腊月二十四前后，正月十三前后再继续出摊。“平时，孩子们放假我最忙，可以说是舍不得休息，春节是我们全家最高兴的时候，终于可以好好陪陪孩子和家人了。”杨廷海说。