□青岛日报/观海新闻记者  李德银

　　通讯员  于言朋

　　本报11月21日讯  21日，全国首支胡萝卜价格指数发布仪式——青岛莱西（店埠）胡萝卜价格指数发布仪式在莱西举办。

　　作为全国首支胡萝卜价格指数和青岛市首支农产品价格指数，该指数成功填补了全国胡萝卜产业价格指数领域空白，建立起统一的行业标准，补齐产业链数字化短板，形成了行业价格数据参考标尺，更为胡萝卜产业从业者装上市场“导航仪”，实现“生产有指导、经营有预期”目标。

　　莱西店埠胡萝卜作为国家地理标志产品、全国名特优新农产品及山东省知名农产品区域公用品牌，全国知名度高、市场占有率大，当地种植面积达5万亩，年处理量50万吨，是全国主产区和主销区之一；胡萝卜相关产业年产值超10亿元，已经成为当地农民的致富“金疙瘩”。此外，当地出口量36万吨，占全国出口总量的30%，产品深受东南亚、日韩等市场认可。

　　精深加工是农产品有效提升附加值，丰富产品形态和拓宽市场渠道的一个重要环节，也是店埠胡萝卜产业近年来转型升级的重要方向。“以前只知道拿到市场上卖，后来胡萝卜质量越来越好，出口订单也多了起来。如今我们不仅开展深加工，还有共富公司利用电商外销，效益不错。”说起这些年的变化，店埠镇党委副书记张超群喜上眉梢。

　　针对胡萝卜汁储存时间短、口感易改变的研发瓶颈，店埠镇依托青岛有田农业与济南琥萃农业有限公司合作展开技术攻坚，对胡萝卜种类、营养价值、口感等要素进行精细筛选，历经100余次产品试研发，终于攻克技术难关，推出的成品果蔬汁含量达100%，储存期延长到1个月。第一批产品上架淘宝等电商平台后，迅速赢得市场青睐，为胡萝卜深加工打开了新空间。

　　产品品牌延伸是突破初级农产品局限，拓宽市场渠道扩大消费群体的“通行证”。店埠镇巧妙融合传统美食文化，与青岛巧姑娘农业专业合作社签订协议，将胡萝卜与传统面食深度融合，开发出黄金万两大花卷、胡萝卜水饺、胡萝卜开花馒头等特色产品。通过线上线下双向发力，线上在抖音、微信小程序等平台全面铺货，线下供货酒店、散客和经销商。这些带着地域特色的美食，不仅让消费者尝到了健康与美味，更让胡萝卜产业附加值实现大幅提升。

　　随着数字经济的迅猛发展，胡萝卜销售也搭上了互联网的快车。店埠镇在销售渠道上不断创新突破，在原有海外订单、大型商超供应和蔬菜市场批发等渠道基础上，成功开拓出社区配送和电商销售等新路径，构建起产销融合的全链条体系。目前，已在李沧大崂路社区等8个社区建立鲜食果蔬“直通车”供应链，设置“农产品进社区”直供点20余个，销售额达30余万元，带动村集体增收18万元。