□青岛日报/观海新闻记者 余 博

 本报8月9日讯 进入暑期以来，青岛餐饮市场持续升温，与前些年相比，不论是大酒店、小餐馆还是家庭聚会，“少而精”的菜品多了，“铺张浪费”的“面子餐”少了，勤俭节约正成为青岛文明餐桌新风尚。

 良好的社会风气是持续不断的努力所形成的。今年以来，青岛持续号召全市上下厉行勤俭节约，引导人们从自身做起、从点滴做起，养成简约适度的生活方式。深入实施“反对浪费、崇尚节约”文明行动，深化文明餐桌“光盘行动”，举办“从我做起 从家庭做起 制止餐饮浪费 弘扬勤俭家风”主题宣讲活动，建立健全制止餐饮浪费长效机制，拒绝“舌尖上的浪费”。

 记者近日在市南区馨大众团岛农贸市场发现，市民们多数自己携带手拉车、编织袋等进行采购，购买的蔬菜、水果、鱼类等也以多种类、少分量为主。市民李女士告诉记者：“现在家里做饭更注重菜式的搭配，不剩菜、不浪费早已是行动自觉。”正在为饭店进货的张先生则说：“现在市民对菜品的精致程度要求越来越高，饭店也从原来单纯追求菜品‘量大’变为追求菜量‘适中’，真的节约了很多。”