“看山不是山，看水不是水”。生活在山的怀抱里，山里人推门即山，习以为常。山上的野味充满吸引力，触动着山里人的味蕾。

　　松蚕蛹极具魅力和诱惑。秋天的松树树枝繁叶茂，绿油油的，散发着特有的松香。丑陋的松毛虫耐不住寂寞，粉墨登场，争先恐后地爬上松树，肆意侵食着松树的针叶。三两天工夫，针叶被吞食殆尽，徒留光秃秃的枝干，松树萎靡不振，不再是原有的模样。再过不了多少日子，松毛虫变成了松蚕蛹，身着结实的“茧衣”坠吊在松枝上。

　　此时，年轻的大姑娘小媳妇三五成群，脚步轻盈，挎着篮子，说笑着奔向松树林。灵活地挥动着剪子，松蚕蛹瞬间掉落进她们的篮子。女人包裹得几乎不露皮肤，长袖衣穿着，手套戴着，头巾蒙面，唯两只眼睛露在外边。松蚕蛹身上有毒毛，不留心沾到皮肤上，混合着汗水，奇痒难忍。万一沾上了毒毛，得赶紧用碱水冲洗，缓解症状。女人小心翼翼地忙活，有人干脆连“茧衣”一同铰下，不给松蚕蛹可乘之机。铰松蚕蛹以在小雨淅沥的日子最好，这样的天气凉爽、不出汗，适合女人们劳作。铰松蚕蛹不容易，女人们却乐此不疲，她们似乎闻到了松蚕蛹浓郁的香味。松蚕蛹后期加工也挺费事的，在场院等宽敞的地方生起慢火，把蚕茧的外皮烧去……松蚕蛹的味道在空气中弥漫开来。

　　松蚕蛹不是谁都能吃得到，没有女人的人家难见它的影子。其他人家，每人吃上三五个解解馋，老人、孩子能多吃几个。其余的拿到集市上卖掉，老价钱，每盅子一毛钱。松蚕蛹论盅子卖，一盅不到20个，不用使劲吆喝，暗红色的松蚕蛹随便一摆，立马有人围拢上来。打听价钱或看光景的居多。有人翻弄两下，吧嗒着嘴离去：“太贵了！”

　　两根长长的触角，像孙悟空头上的雉鸡翎，两个尖锐的牙齿。方言称这种黑色的多足动物叫“水牛”。其实无人在意它的名字，关键点在于“水牛”可供人食用，营养丰富且味道鲜美，是人人喜爱的山珍野味。那些油煎的带籽“水牛”，吃起来脆香，更是受人欢迎。“水牛”的做法简单，放进水中稍加浸泡、冲洗，加盐少许，油炸后即可食用。

　　秋天大雨过后，或者雨不太大的时候，人们提着带水的小桶上山捉“水牛”，干此事的多为还在上学的孩子。山上的“水牛”数量太少，大人趁着雨天睡个懒觉，不屑去捉什么水牛。也许触角太灵敏或者是太精明，“水牛”说跑就跑了，动作极为迅速。孩子们刚要靠近，它立马溜进草丛，或者飞向远处。孩子们四处寻找，草丛、石缝，皆不见它的踪影。要捉住“水牛”，先按住其“脖子”。曾有孩子没捉到“水牛”，手指反被其大牙咬出了血。“水牛”牵着孩子们的心，有的孩子为此心急火燎，却半天捉不到一只。那些有幸捉到“水牛”的孩子，则是欢天喜地，笑逐颜开，将其扔进水桶里，防止飞掉。

　　“春风柔软，诱春蚂蚱跳跃欢快在绿茵间。”蚂蚱种类繁多，擅长在草丛里活动。蚂蚱可食用，乃人们喜爱的美味。“秋后的蚂蚱，蹦跶不了几天”，人们熟悉蚂蚱的习性，知道蚂蚱存活时间不长，到了秋天即亡。蚂蚱多呈草绿色、土灰色或黄褐色，以食草为生。这种学名蝗虫的东西统称蚂蚱。不同类型的蚂蚱有各自不同特点，爬行速度、爬行范围皆不相同。比如那种“蹬倒山”，个头很大，两条后腿上带刺，看着就很强壮的样子。用火燎或油炸后食用，满口留香。但并非所有人都适合吃“蹬倒山”，有过敏体质的人吃了，嘴唇肿得老高，憋得满脸通红，命悬一线。蝈蝈是蚂蚱中的另类，特点在于它会“叫唤”，随着温度的变化、翅膀的震动，不时地发出“唧唧”的叫声。蝈蝈似乎有些矜持，不太爱动弹，习惯在灌木枝上趴着，时不时地隐藏自己。遇到突如其来的响动，蝈蝈的唧唧声戛然而止。过一阵子始发声。人们根据其叫声，才能看到它的身影。蝈蝈如同神奇的歌手，唱着动听悦耳的歌谣。

　　蚂蚱是孩子们的玩物。用木棍拨弄着，令其在地上爬行。提前把它的翅子掐短，避免蚂蚱突然飞走。我小时候逮过很多蚂蚱，油蚂蚱、刀螂等。大爷也时常给我送蚂蚱。他把个头大的蚂蚱夹在苇帘上。我玩上一阵，就用火烧着吃了。蚂蚱的药用价值很高，《本草纲目》记载，蚂蚱能够止咳平喘、解毒、透疹，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅……

　　随着气候和环境变化，山上的树木等日渐减少，很多动物失去了生存空间，野味自然也吃不到了。难能可贵的是，人工养殖悄然兴起，蚂蚱等动物又多起来。