▲清华大学与青岛饮料集团签署合作协议。 衣 涛 摄

▲青岛饮料集团旗下系列新品获与会嘉宾青睐。

　　饮水安全事关战略全局、事关长远发展、事关人民福祉。日前，由中国生产力学会、清华大学、青岛饮料集团有限公司联合主编的《健康饮用水水质》团体标准在北京审定通过。以全面推进健康中国建设为契机，5月18日上午，由上述三方联合主办的《健康饮用水水质》团体标准发布会暨中国健康饮水工程进社区进校园公益行动（青岛）启动仪式在青岛国际会议中心举行。

 受邀制定团体标准

 业内将标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。与国家标准、行业标准、地方标准由政府主导制定不同，团体标准和企业标准均由市场自主制定，除了要快速反映市场需求外，团体标准承载的一项重要功能就是创新，可以适应快速发展的创新时代需求。

 刚刚发布的《健康饮用水水质》标准就是一项团体标准，不仅填补了国内外健康饮用水发展的空白，相较于现行的国家标准、行业标准及地方标准，《健康饮用水水质》团体标准系统、完整地体现出健康饮用水产业创新经验，具有行业普适性，并充分突出了实操性和权威性，能够更好地助力健康饮水产业高质量发展。据业界人士透露，该标准将于2021年6月1日起正式实施。

 “实施健康中国战略，不仅要有更高水平的健康意识和健康行为，更要有充足的健康产品加以保障，而健康产品则必须要有科学严谨的标准加以引导、规范。”对于刚刚发布的《健康饮用水水质》团体标准，中国疾控中心营养与健康所副所长张兵表示，该标准的发布解决了健康饮用水行业发展的产业需求、创新性需求，能够更好地引导产业发展，为我国居民提供更多优质健康的水产品，助力健康中国行动。

 不单单使命重大，《健康饮用水水质》团体标准还拥有着一大批重量级制定者。除中国生产力学会、清华大学以及同济大学、哈尔滨工业大学、中国疾控中心等相关部门与高校、军方的专家学者参与外，作为本次发布会的东道主，青岛饮料集团同样为这一团体标准的制定作出了重要贡献。

 受邀成为《健康饮用水水质》团体标准制定者以来，青岛饮料集团旗下的崂山矿泉水公司与相关单位展开密切合作，依托百年企业技术研究积累，结合崂山稀有优质天然水源特点，为标准的关键指标确定提供了有力的技术支持与实践经验。

 值得一提的是，将健康饮用水知识普及与“红色文化”传承紧密结合，在参与制定团体标准的前提下，青岛饮料集团还将依托崂矿博物馆、鲁南健康饮水科普基地等自有品牌科普阵地，参与中国健康饮水工程进社区进校园公益活动，为贯彻《“健康中国2030”规划纲要》、促进健康饮用水产业高质量发展再立新功。

 为什么是青饮集团

 在业内人士看来，青岛饮料集团受邀成为《健康饮用水水质》团体标准的主编单位之一本就在意料之中。该集团旗下的崂山矿泉水与法国依云、俄罗斯北高加索为世界三大优质矿泉水。1985年，中国饮用水国家标准的制定就主要参照了崂山矿泉水公司的标准。

 创立于1900年的崂山矿泉水公司迄今已有121年历史，生产出了中国第一瓶天然矿泉水、中国第一瓶碳酸饮料，是全国矿泉水行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、中华老字号于一身的企业，入围“亚洲500最具价值品牌”榜单和中国品牌500强，2020年品牌总价值353.75亿元。由其上世纪60年代研发的白花蛇草水，畅销东南亚60年而不衰。

 品质是百年崂矿的立身之本。崂山矿泉水强大品牌影响力的背后，除得天独厚的水质外，更离不开企业对品质的把控、工匠精神的百年传承。

 按照“战略整合、保护性开发”的原则，崂矿先后在崂山仰口、北龙口、 崂峰口、崂东口、崂石口等建立了八大花园式绿色生产基地，并严格按照国家标准实施水源地“三级防护”措施，确保生产出高质量、零污染、健康安全的优质崂山矿泉水。其在省内沂源、沂蒙山和省外长白山等地同样拥有多处优质矿泉水工厂。

 以仰口基地为例，参观者换上符合卫生标准的专用服装进入车间，目光所及，一条条全自动PET瓶装水生产线尽收眼底。通过滤沙、碳滤、多级精滤、灭菌系统、终端钛滤等十几道工序滤除杂质后，仅保留对人体有益的矿物质和微量元素的矿泉水，经全程100%全封闭自动化无菌灌装后码垛入库，直至物流……拥有“国际标准、中国品牌、青岛制造”品牌实力的崂山矿泉水，已然成为青岛这座城市“工匠精神”传承绵延的一个缩影。

 创新驱动行业未来

 自主创新是提高产品安全与质量水平的重要途径。在健康饮用水领域的先进理念，使得青岛饮料集团与清华大学开启了校企合作新篇章。

 活动现场，除发布《健康饮用水水质》团体标准外，青岛饮料集团还与清华大学正式签署了合作协议。未来，双方将在产学研等方面展开深层次合作，特别是在健康饮用水入户工艺系统的开发技术上发挥各自领域优势，开拓新旧动能转换的全产业链新市场。

 青岛饮料集团有限公司董事长王达表示，清华大学是国内顶级学府，清华大学环境学院在饮用水安全方面的研究水平位居世界前茅。青岛饮料集团与清华大学的合作，预示着青饮集团将不断加强产学研全方位、深层次、全天候合作，以更好的产品、更好的服务、更加灵活的机制和更加高效的团队，全面融入健康饮用水水质团体标准的普及实践。

 一直以来，青岛饮料集团坚持以创新战略为引导，以科技进步为重点，不断推进技术创新的步伐，向科技进步要质量，坚持生产与技改并重。在现有基础上积极采取和应用新技术、新工艺、新材料，最大程度地挖掘内部潜力，最大限度地提高产品食品安全与质量水平，并持续节能降耗、降低成本。

 以崂山矿泉水公司为例，截至目前，崂矿技术研发团队已完成20多项新技术和新产品的研究开发，获得各类专利20余项；多次荣获国家、省、市级科技进步奖，并在专业期刊发表科技论文20余篇。“健康型可乐饮料天然植物风味物质提取技术”等科研成果，经鉴定已达到国内领先技术水平。其饮料检验技术研发成果不仅形成了团体标准（T/CBIA 005-2019《饮料中微生物的检验（滤膜前处理法）》）在全行业投入应用，更入选了工信部“2019年团体标准应用示范项目”。

 王达强调，在消费升级的背景下，新技术、新产品、新理念不断涌现，青岛饮料集团始终坚持走创新驱动之路，以机制、技术、产品创新作为力量源泉，力求在全面深化改革、实现高质量发展的新征程中率先走在前列。