澳大利亚国宝鱼端上市民餐桌。

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　　记者 于倢

　　早报9月23日讯 青岛七彩种业科技有限公司（以下简称“青岛七彩种业”）依托中国海洋大学科研团队力量，在水产种业领域持续攻关，让源自澳大利亚的国宝级鱼“墨瑞鳕”成功端上中国百姓餐桌并返销澳大利亚。此外，公司还在三文鱼种源与养殖技术上取得重大突破，预计1—2年，市民将吃上国产三文鱼，未来3—5年形成完整产业链，逐步替代国外进口。

　　青岛产“澳洲国宝鱼”实现返销

　　“墨瑞鳕是澳大利亚的国宝级鱼，肉质鲜美，我们从2009年就开始引种研究，2017年在全世界率先实现了该品种的全人工繁育技术。”青岛七彩种业董事长宫庆礼介绍。青岛七彩种业成立之初便聚焦墨瑞鳕与三文鱼的产业化发展，历经多年技术攻坚，不仅突破了全人工繁育瓶颈，还构建起完善的陆基循环水养殖全产业链技术体系。

　　从SPF（无特定病原体）苗种培育，到养殖环境调控、专用饲料研发，青岛七彩种业实现了墨瑞鳕养殖全流程的标准化与可控化。该套技术体系经第三方评定，已达到国际领先水平，更重要的是，通过全封闭养殖系统，公司成功培育出“无抗生素、无药物残留”的墨瑞鳕，为消费者提供了安全优质的水产品选择。

　　如今，墨瑞鳕已从“澳洲国宝鱼”变身“中国百姓家常菜”。据了解，青岛七彩种业目前已是国内墨瑞鳕市场占有率最高的供应商。在销售端，公司通过经销商布局市场，已推出活鱼、礼盒等多种产品形态。价格方面，国内市场售价约50元/斤，仅为澳大利亚市场30澳币/公斤（折合人民币约70元/斤）售价的三分之二，真正实现了“让澳洲国宝鱼以亲民价格走进中国百姓家”。值得一提的是，青岛七彩种业培育的墨瑞鳕已成功返销澳大利亚市场，成为我国水产养殖产品“走出去”的典型案例，为后续国产水产品参与全球市场竞争奠定了基础。

　　两年内国产三文鱼端上餐桌

　　当前中国已是全球第六大三文鱼市场，据统计，我国每年需从国外进口三文鱼近30万吨，市场需求持续增长，未来有望形成全产业链价值超1000亿的产业。然而，三文鱼养殖长期面临“种源依赖进口”的卡脖子问题——国内养殖所需鱼卵多为国外进口的雌卵，缺乏雄鱼导致无法自主繁育下一代。

　　为破解这一难题，青岛七彩种业在包振民院士的领导下，组建专项团队开展三文鱼种源技术攻关，重点研发“伪雄鱼创制技术”。“通过技术突破，我们成功诱导出伪雄鱼群体，未来可利用伪雄鱼的精子与雌鱼的卵结合，实现三文鱼自主繁育，彻底打破种源进口依赖。”宫庆礼表示，目前团队已从全球引进帝王鲑、大西洋鲑、红鳟、银鲑等多种三文鱼品种，正在建设中国三文鱼活体种子资源库，为后续自主育种筑牢基础。

　　在养殖技术创新方面，青岛七彩种业聚焦陆基循环水养殖模式，在大规格三文鱼苗种培育上实现重大突破，养殖密度达到每立方米100公斤—150公斤，部分情况下甚至可达200公斤/立方米，迈入国际一流乃至领先水平。“该技术不仅摆脱了传统海水养殖对自然环境的依赖，还能实现水资源循环利用，为三文鱼 ‘中国本土化养殖’开辟了可行路径。”宫庆礼说。

　　“ 按照规划，1—2年内国产三文鱼将正式端上市民餐桌，3—5年内可形成完善的三文鱼产业链，逐步实现对进口三文鱼的替代。”宫庆礼表示，公司有信心突破三文鱼养殖技术的关键环节，让老百姓吃上国产高品质三文鱼，推动我国水产种业实现从“跟跑”到“领跑”的跨越。

　　（青岛早报/观海新闻记者 于倢 摄影报道）