台湾美食文创嘉年华美食飘香，客流如织。

　　早报8月13日讯 8月1日至17日，第35届青岛国际啤酒节崂山会场的特色活动——台湾美食文创嘉年华在崂山区金岸广场举办。本次活动由青岛市台办、崂山区人民政府指导，青岛市台湾同胞投资企业协会主办，是政府、台企协会、企业共同参与，面向青岛市民和游客开放的大型美食文创交流活动。

　　活动以“美食文化+文创体验”为主轴，精心打造一场集美食体验、文化交流、青年互动、产业对接于一体的综合性盛会。本次文创嘉年华活动共设有美食及文创展位65个，邀请100余位台商现场制作地道美食，展示文创精品，营造浓厚的台湾地区夜市氛围，将原汁原味的台湾特色与文化内涵带给青岛市民和广大游客，汇集了台湾地区十大夜市的经典小吃，比如士林夜市大香肠、宁夏夜巿蚵仔煎等。同时，现场的台湾青年文创展销与DIY体验区、3D彩绘互动区等受到游客的普遍欢迎。

　　蚵仔煎、大肠包小肠、鲍汁鸡腿卷、香茅烤虾棒、蘑菇虾滑、台式萝卜糕、葱蛋烧、虾扯蛋、台式珍珠奶茶……活动将地道的台湾味道搬到了青岛，远远便能闻到美食散发的诱人味道，在夏夜暖色灯光的映照下，氤氲的热气晕染着温情蓝调时刻，和亲朋好友相约边逛边吃，成了许多人心中美好的啤酒节记忆。

　　青岛早报记者了解到，主办方本着安全至上的原则，对参与本次嘉年华的各个摊位进行严格筛选，所有小吃和软饮产品均经过市场监管等单位的报批和抽检，从食材采购、储存、运输到制作过程全程把控。与此同时，本次嘉年华内的小吃和软饮均采用台湾地道烹饪手法，还原台湾当地风味，定价贴近大众消费，并搭配消费代金券，进一步降低市民和游客的消费成本。

　　“台商们带来卖了40年的夜市同款小吃，从食材到手艺都很有台湾特色，我很高兴地看到，众多美食得到了青岛市民和全国各地游客的认可。”青岛市台湾同胞投资企业协会常务副会长张仲贤表示。

　　（青岛早报/观海新闻记者 姜丹宁 摄影报道）