优质肉蛋奶 用上“黑科技”

青岛早报 2025年05月29日 滕丹宁 李培培

  早报5月28日讯 5月24日,在2025年青岛市科技活动周启动仪式现场,由青岛市畜牧工作站自主研发的4套仪器设备、6项主推技术以及应用主推技术生产的肉、蛋、奶和蜂蜜等优质畜产品,在讲解员深入浅出的讲解下,吸引了众多市民的眼球。

  本次展出的仪器设备涉及畜禽生产性能测定、环境监控和消杀等领域。为解决畜禽育种过程中传统生产性能测定方法误差大、效率低的问题,青岛市畜牧工作站自主研发了羊便携式智能体尺测定系统。羊通过测量通道时,侧方的3D相机和顶部的2D相机提取羊的点云数据和背部数据,通过算法拟合和优化计算后,实现体尺、体重指标的智能化高效精准测定,避免人为测定误差,为育种提供准确可靠的基础数据。此外,现场还展示了便携式畜舍环境监测设备、气化消毒器、智能温控授粉专用箱等。

  本次展出的主推技术包括奶牛健康数智养殖与低碳评价、设施作物蜂授粉增产和优质蜂产品高效生产等技术,以及富硒猪肉、溏心蛋、A2巴氏鲜奶、洋槐蜜等8种产品。市民们对试吃的溏心蛋、鲜奶、洋槐蜜等赞不绝口。富硒鲜蛋添加了全球公认的最佳酵母硒——拉曼硒。通过机体重新分配营养,鸡蛋中硒的含量是普通鸡蛋的3—5倍。牛奶中含β-酪蛋白的类型与奶牛基因有关,A2型奶牛生产的牛奶中只含有A2β-酪蛋白,更易消化。应用成熟蜜生产技术,洋槐蜜水分含量控制在20%以下,产量增加12.5%。

  青岛市畜牧工作站作为青岛市唯一一家市级公益性畜牧科技推广与研究机构,“十四五”以来,承担国家、省、市各级科研推广项目20余项,获得全国农牧渔业丰收奖、山东省科技进步奖和优选计划、青岛市畜牧科技进步奖等各类奖项25项。发布实施国家、行业和地方标准23项,授权发明专利17项、实用新型专利75项,发表论文近100篇。

  (青岛早报/观海新闻记者 滕丹宁 通讯员 李培培)