“出勤率”最高的一年,张晓鑫有百余天在海上。
爱钓鱼的张晓鑫扎根青岛,安家青岛。
出生于1976年的张晓鑫是辽宁本溪人,13年前一个偶然的机会来到青岛,钓鱼、开海鲜店,凭着一股“把爱好干成事业”的决心,在青岛站稳了脚跟,安了家。性格里天生的豪爽与真诚,让他结交了众多青岛当地的朋友。“我来青岛这么多年了,没有人把我当外地人看待。”4月11日,张晓鑫在电话里告诉记者,青岛是座包容的城市,青岛人的热情时时让他感动,他已经融入这座城市。
从本溪“钓”到青岛
张晓鑫年轻时就读于一所烹饪学校,毕业后在老家开饭店,烤肉、啤酒……也算是学以致用。后来,他喜欢上钓鱼,这个爱好也让他走出“山城”本溪,走向了大海。一开始,他来到大连,钓鱼的同时也开海鲜店。那个时候,他钓鱼的本领和烹饪海鲜的技能都得到了很大的提高。
“我这是把爱好干成了事业,干自己喜欢的事情,又能养活自己,感觉很开心。”张晓鑫告诉记者,在大连待了一段时间后,一个偶然的机会,让他来到了青岛——13年前,有一次大家去钓鱼,一个朋友跟他说:你这么喜欢钓鱼,不如到青岛去,青岛可以钓鱼的地方更多。也没有经过多少考虑,他就动身来到了青岛。
张晓鑫先是来到平度,在这里钓淡水鱼。鲫鱼、鲤鱼、草鱼……他告诉记者,那段时间,他几乎跑遍了平度所有可以钓鱼的地方,大连的海钓经验加上平度的淡钓经验,让他的钓鱼技能再一次得到提高。但是,他心心念念的还是海钓:在辽阔的大海上寻找着鱼群,海鱼凶猛的咬口带来“手中一沉”的感觉……
还是那位朋友建议:“既然这么喜欢海钓,那咱就去呗。”说走就走,没有迟疑,张晓鑫来到青岛市区,开始了海钓时光。
一年百余天在海上
面朝大海,张晓鑫“沉湎”于海钓的快乐之中,三十四五岁了也不着急找对象,时时刻刻想着的是怎样出海、钓什么鱼、带什么装备。
“刚开始热情特别高,一年365天,除了刮大风的时间,我恨不得全都待在海上。”张晓鑫笑着告诉记者,2017年那年,一次出海四五天,他去了几十次,一年百余天在海上。但他还不是出海时间最长的,有一位钓友比他还要痴迷,基本常年在海上漂着。
“是什么让我们这么着迷呢?”张晓鑫说,他想了想,似乎就是鱼儿上钩时,手中一沉的感觉。
在青岛附近海域,张晓鑫钓过黑鱼、黄鱼、刀鱼、鲅鱼、鲈鱼……在舟山那边,张晓鑫和钓友们钓到了珍贵的野生黄花鱼。记者在他提供的一段视频中看到,一条条野生黄花鱼被钓上船,它们通体金黄,刚出水时背鳍扇动,口鳃翕张,“越看越让人喜欢”。
在青岛的日子,张晓鑫依旧把爱好干成“事业”:一边开海鲜店,一边钓鱼。他在辽阳西路的海鲜店,成了钓友们聚会的大本营,知名度越来越高,外地的钓友来青岛,也都会过来聚聚。
现在的张晓鑫,经常甩手就出海,把海鲜店扔给妻子。是的,张晓鑫结婚了。3年前,经朋友介绍,他和一位胶州的姑娘喜结良缘。在他的影响下,妻子也喜欢上了钓鱼,经常跟着他出海。但更多的时候是在家看店,让张晓鑫安心地出海钓鱼。
从没感觉自己是外地人
随着钓鱼的时间越来越长,张晓鑫认识的朋友也越来越多。因为张晓鑫不贪心,愿意给钓友“好价钱”,很多钓友钓到鱼后,都愿意把鱼给他。
在张晓鑫的店里,经常有钓友聚会,这个时候他经常要“露一手”。“大眼鲷如果新鲜,可以做刺身,或者油泼,那个味道绝对鲜;黑头红烧、油泼都可以,但不管怎么做一定要先放血……”这么些年来,他做鱼的经验越来越丰富,很多人都冲着他做的鱼好吃而慕名上门,朋友来了,朋友的朋友也来了。
在张晓鑫眼里,青岛人有种天生的热情和善良,有着海一样的包容,这让他总有一种归属感,从来都没有感觉到自己是外地人。“有一次出海钓鱼,刚出去才一天,我的痛风病就犯了,走路都困难,同船的一位青岛钓友,本身腿脚不方便,但人家主动照顾我。”张晓鑫说,那是2019年,一次他和钓友们乘船出海,没想到自己犯了病没法钓鱼,“那位钓友经历过车祸,一条腿不能打弯,但他跑前跑后,给我系鞋带、泡面,照顾了我好几天。”
张晓鑫说这件事他一辈子都不会忘记,出海钓鱼是分秒必争的事情,但那位钓友宁肯不钓鱼也来照顾他,让他想起来就会感动。
扎根青岛,安家青岛。青岛风光秀丽,青岛人善良热情,又拥有绵长的海岸线和广阔的大海,可以随时钓鱼。张晓鑫说,他不会离开了。
垂钓课堂
春季海钓淡水钓皆相宜
青岛作为沿海城市,拥有得天独厚的海洋资源。不同季节青岛的海钓鱼种也各不相同。春季是海钓的好季节,这个时候海流、水温较为平稳。
每年清明节前后,是青岛海域钓春鲈的最佳时节。春鲈主要分两种,一种是留在本地越冬的小鲈鱼。青岛市区常见的钓点为大小桥岛、太平湾前海一带;第二种是由深海洄游回来的大个体鲈鱼。这类大个体鲈鱼一般从远海岛礁先起汛。在朝连岛,一般4月中旬就会有很多大个体鲈鱼路过。大公岛附近,一般在谷雨前后会有一批大个体鲈鱼路过。
春季海鲈体力比较虚弱,有海草的浅滩沙滩,都是春季鲈鱼成群出没的钓点。春鲈一般偏向中下水层,在深水钓场可以通过铅头钩或铁板跳低的钓法来钓获;在浅水钓场可以使用铅笔米诺等假饵。到了谷雨前后,近岸也开始有大量春鲈。春季的海鲈,路亚效果非常好,可用铁板或者大铅头作钓。
海水作钓,鳕鱼已经接近尾声,海区会来一波黄鱼,黑头也会陆续靠岸产卵。岸钓是根钓的好季节。
春季,尤其是4月份,也是钓淡水鱼最好的时节,钓鲫鱼、鲈鱼、翘嘴、黑鱼、青梢、梭鲈等正是好时候。大嘴鲈进入产卵期,是一年里钓产床最好的时候,但需要注意的是这个季节的鱼往往都准备产卵,尽量钓获放流。
观海新闻/青岛早报记者 魏铌邦
受访者供图