青岛延安二路小学校长陪餐。资料图片

　　早报2月1日讯 为进一步落实学校食品安全与营养健康主体责任，强化校长职责，规范管理行为，提高我市中小学校配餐（食堂）管理工作领导力，保障师生在校安全健康就餐，2024年1月，青岛市教育局出台《青岛市中小学校校长配餐（食堂）管理十条措施》，作为校长落实主体责任的重要内容。

　　青岛市食堂管理工作全国领先，我市从2014年起连续6年将中小学标准化食堂建设纳入市办实事。10年里，两级财政投入18.3亿元，为1146所学校配备食堂，食堂覆盖率达到95.8%，95万名学生在校就餐。此次出台的措施将推动食堂管理提质增效。《青岛市中小学校校长配餐（食堂）管理十条措施》从校长工作实际出发，强化落实学校主体责任，落实校长（园长）总负责制。核心内容简洁明了地概括了学校配餐（食堂）管理的主要内容，朗朗上口，易记易懂，可作为校长落实主体责任的“口袋书”“掌中宝”。

　　依据新时代教育的新政策新理念，结合人民群众的新期盼新要求，《青岛市中小学校校长配餐（食堂）管理十条措施》有三项创新内容。一是首次提出学校膳食委员会，家长占比应大于学校人员占比，让家长更多地参与到学校的监督管理中；二是提出全员参与监督模式。即校长要牵头打造一支以食品安全总监、食品安全员和专（兼）职营养师为骨干力量，中层干部、班主任、校医、教职工、家长代表、配餐（食堂）从业人员等共同参与的校内监督队伍，营造校内监督良好氛围；三是提出食育文化特色发展，即赋予食堂育人功能，积极探索食育文化特色发展。立足学校教育文脉和资源优势创立食育文化品牌、拓展课程资源。

　　《青岛市中小学校校长配餐（食堂）管理十条措施》还要求，进一步健全完善学校管理体系和制度，规范日常监管，强调记好食堂财务、陪餐记录、“互联网+明厨亮灶”巡查三本台账。强调配备专职食品安全总监、食品安全员和专（兼）职营养师两类人员。

　　《青岛市中小学校校长配餐（食堂）管理十条措施》以新的视角新的发展思路，促进校长多元领导力提升，推动学校配餐（食堂）管理创新性变革，是学校落实主体责任的有效手段，从校长工作实际出发，将各类政策法规中校长的职责凝练为十条措施，条例更清晰，职责更明确，指导校长将职责有效落地。

　　（观海新闻/青岛早报记者 钟尚蕾 实习生 刘国玉）