小朋友在展示盛瑞建制作的蘸蜡。

盛瑞建在制作蘸蜡。

盛瑞建制作的蘸蜡。

　　将纯白色的大块牛油放在锅里化开，然后倒进木桶，用木棍搅拌对油进行降温，当油的颜色发白变成糊糊状就可以开始蘸蜡了。春节临近，即墨区环秀街道前南庄村69岁的盛瑞建格外忙碌，每年春节前，他都要手工制作一批蘸蜡。

　　一天制作300对红蜡烛

　　在即墨区，每逢春节，家家户户都要摆上一对印着烫金大字的大红蜡烛，洋溢着节日的喜庆和人们对生活的美好祝愿，盼望新的一年日子像红蜡烛一样红红火火。每年春节前的年货市场上，红蘸蜡烛受到人们的欢迎，销售十分红火。

　　在盛瑞建家的墙上，挂着一排排做好的大红蜡烛，箱子里还有一对对写好了烫金字、用纸包装好的红蜡，准备在赶集的日子售卖。在一间不到10平方米的制作室里排满了红色的蜡烛，整齐地摆放在一起特别喜庆，旁边一口锅里放着白色和红色的蜡油，盛瑞建坐在马扎上开始为蘸蜡上色。

　　盛瑞建家里有着手工制作红蜡的传统，剪裁苇秆、火烤修整、粘棉花、油炸、蘸蜡、写金字……69岁的盛瑞建制作红蜡烛已有50多年，不借助任何机械，全部是手工完成，春节前忙碌一天最多制作300对红蜡烛。

　　“从我爷爷那一辈，家里就开始制作红蜡烛，我十六七岁开始跟着爷爷和父亲做红蜡烛，制作完了还要赶大集销售。那个时候学会这门手艺，让很多人羡慕。”盛瑞建说。据史料记载，明初时的前南庄村，就有外地来的手艺人，就地取材制作石磨盘和红蜡烛，可以说数百年前的前南庄村一带，就是手艺人聚集的地方。

　　一支蜡烛20多道工序

　　蜡烛虽美，但制蜡却是一件既苦又累的活。从制苇秆、搓芯子、熬脂油，到蘸蜡、上色、写金字，20多道工序盛瑞建都要自己完成。

　　制作红蜡的第一步是选苇子，苇子是制作蜡芯的主要原料，将芦苇扒叶后切成小段，然后在苇子上均匀缠上薄薄一层棉絮，用擀面杖压平，这就做好了挂蜡的蜡芯，最后给苇子绑上一个钩子，方便挂蜡烛。做完蜡芯后，接下来就开始熬制牛油，再根据蜡烛的大小进行蘸蜡。其中，最麻烦最重要的是蘸蜡这个环节，如果红蜡在点燃后“淌油”，人们会觉得不吉利，而盛瑞建做的大红蘸蜡点燃后绝对不“淌油”。

　　蘸好的蜡烛稍作修理，挂起来待温度降低后就要上色。先把油脂和颜料混合煮化，然后把纯白色的蜡烛放在里面一转，拿出来就成了喜庆的大红烛。盛瑞建向记者介绍，制蜡一点都不能马虎，就拿制作蜡芯来说，必须选用上等的芦苇秆，再缠上棉花压实。

　　制作传统蘸蜡需要20多道工序，而每道工序都是靠手工。“从十六七岁就开始学习制作蜡烛，到现在已经50多年了。”盛瑞建制作蘸蜡全靠经验，大红蘸蜡个个分量十足，价格也非常实惠，小的一对10元，大的一对35元。50多年来，盛瑞建已经养成了习惯，他说每年春节前，不做蘸蜡总觉得缺少点年味儿。

　　蜡烛需要“点睛之笔”

　　之所以叫蘸蜡，是因为在整个制作过程中，一支红蜡烛需要蘸蜡40次，就像树的年轮一样，蜡烛切面会形成几十个圈层。蘸蜡时需要算好时间，一批手工红蜡烛30对，蘸蜡一轮后时间刚刚好，如果中间相隔时间太短或过长，蜡的厚度就会不均匀，重量也会不一样。蘸蜡后，蜡头一定要朝下放，这样才会形成上大下小的圆柱状。

　　红色的蜡烛还需要“点睛之笔”，才能让其更具吉祥寓意，为蜡烛题字是制蜡重要的一个环节。“一手好字，能为一对蜡烛注入灵魂，很多人挑选蜡烛就看上面的字有没有气势，好看不好看。”盛瑞建介绍，“蘸蜡最后一道工序就是用毛笔在蜡烛上写字。成败就看这一笔了。”多年的制作让盛瑞建练出一手好字。

　　蜡烛晾干后，经过“烫碗儿”和“上色”等工序，就要开始写金字了。只见盛瑞建将蜡烛排在书桌上，取出金粉、稀料和清油，提笔蘸上金粉，上下一挥，“年年平安”“吉祥如意”“恭喜发财”……工工整整的毛笔字便“烫”在了蜡烛上，然后两个一对用纸包好，分门别类放起来，到了集市上就是抢手货，给人们带来浓浓的年味。

　　坚守传承手工技艺

　　古代，人们使用的红蜡烛全部是手工制作，现在，很多制蜡企业借助机械让红蜡烛产量大增，不过，仍有不少民间老手艺人一直坚守传承手工技艺。此外，蜡烛的照明功能已经变弱，现在人们用点燃蜡烛来烘托气氛，虽然使用传统红蜡的人少了，但盛瑞建依然不舍得丢弃这门手艺。

　　“毕竟是祖传的手艺，可不能在我这一代失传。”盛瑞建说。红蜡烛自古以来就是常见的日用品，有关红蜡烛的诗词佳句也数不胜数，特别是在古代，不管是传统佳节还是新人成亲，都必须点燃一对红蜡烛。在胶东，不少村都有制作红蜡烛的手艺人，后来随着经济的发展，制蜡人慢慢消失，也有的改为半手工半机械化制作，但也有部分手艺人，怀着对古法制蜡手艺的敬畏，一直在坚守。

　　“我蘸的蜡烛不掉色、不流蜡，还不呛人，很多人在每年春节前都来购买，还有人是在网上看到我的视频找到我。现在会制作蜡的人越来越少，喜欢手工蜡的客户也在减少。”盛瑞建说。“硬身直骨绕棉絮，千遍洗礼身变粗，突降赤雨披红袍，金笔一挥知前途。”这说的就是蘸蜡的制作过程。

　　“我也不指着蘸蜡赚钱，但这门传统老手艺不能丢，只要有人需要，我就继续做，会把这门手艺传下去。”盛瑞建一边介绍一边展示蜡烛上的金字。

　　/ 对话 /

　　火红蜡烛映出幸福生活

　　采访中，盛瑞建一直没有闲下来，老人边忙碌边介绍蘸蜡的制作过程，他的老伴在旁边帮忙，两人不用过多的言语，配合得十分默契。

　　记者：为什么还要坚持手工蘸蜡？

　　盛瑞建：小时候的年味总也忘不了。点上一支红蜡烛，就感觉要过年了，全家人感到特别温暖，也特别幸福。

　　记者：在你的理解里，蘸蜡是什么？

　　盛瑞建：50多年了，每年春节都要制蜡，如果不做就觉得少了点什么。小时候，一进腊月门，周围村子的村民就会到我们村购买蘸蜡，常常供不应求，蘸蜡就是刻在我们基因里的年味。

　　记者：蘸蜡手艺能一直传承下去吗？

　　盛瑞建：现在的传播手段多了，我这门手艺通过媒体的报道，大家也都知道了制作的过程，相信更多年轻人会喜欢上这门老手艺。

　　本版摄影撰稿 观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 袁超 通讯员 张涛