一座城市的发展进步，离不开那些独具特色的老字号企业。这些老字号不仅提供精湛的产品、技艺或服务，更体现出孜孜以求、精益求精的匠人精神。近日，青岛市商务局发布了首批28家“青岛老字号”名单，其中包括青工美、鲁青亨得利、青岛国信、琴牌、双星等。它们在传承经典的同时，借助政策东风积极创新运维模式，在时间流转中焕发出新时代的品牌活力。

　　A 喜添28张“新面孔”

　　人们喜欢“老字号”的产品或服务，除了对于“味道”的怀念，更看重的是那份精益求精的执着。根据市商务局发布的“青岛老字号”名单，本次共有28家企业的品牌入选，其中市南区4家，市北区1家，崂山区2家，城阳区6家，西海岸新区4家，即墨区3家，胶州市2家，平度市4家，莱西市2家。

　　“老字号”拥有世代传承的工艺和服务，认定和评选“青岛老字号”有着严格的选任制度，入选品牌既要见证城市发展的高光时刻，也伴随着时代的发展焕发出新生机。根据市商务局发布的《关于开展“青岛老字号”认定工作的通知》，申请“青岛老字号”的企业要求品牌创立时间30年（含）以上，且主要面向居民生活提供商品或服务。申报品牌具有中华民族特色和鲜明的青岛地域文化特征，具有历史价值和文化价值，传承独特的产品、技艺或服务。

　　“获得‘青岛老字号’称号的企业要珍惜荣誉，持续传承创新，充分发挥老字号在品牌建设、消费促进、弘扬传统文化等方面的积极作用，更好满足人民群众美好生活需要。”记者从市商务局了解到，本次入选的28家企业中，多数是青岛市民耳熟能详的品牌。青岛国信、海天、晓阳春、洁神、寺后老烧锅、澳柯玛、琴牌、万福等与岛城人民生活密切相关的品牌都在“青岛老字号”之列。

　　B 助力发展续写新故事

　　自2006年商务部实施“振兴老字号工程”并开展“中华老字号”认定工作以来，青岛共有“中华老字号”19家， “山东老字号”企业25家，随着时间的推移，这些老字号成为青岛发展的一张张城市名片。

　　在消费升级的背景下，新技术、新产品、新理念不断涌现，如何让青岛一众老字号品牌能更好地创新赋能，成为当下品牌延续发展的重要课题。为了促进我市老字号创新发展，深化老字号保护、传承、创新，进一步打响“青岛购物”品牌，参照商务部、山东省商务厅关于老字号企业认定的相关政策文件，青岛自今年6月份开启”青岛老字号”认定工作。

　　记者从青岛市商务局获悉，近年来，为不断加强老字号技艺与文化的研究、保护和传承工作，鼓励有条件的老字号和相关单位收集、整理、保管、展示老字号史料，积极整合开发其旅游功能。市商务局积极挖掘老字号内涵，建立老字号名录体系。运用文字、录音、录像、数字化多媒体等各种方式，对老字号发展史料进行真实、系统和全面的记录，建立健全老字号档案，促进老字号企业更好地传承发展。

　　由此可见，对于本次入选“青岛老字号”的28家企业来说，它们之所以能在岛城人民心中占据重要位置，不仅是它们提升了市民的生活质量，丰富了生活方式，还因为这些优质的品牌实打实地增强了岛城人民的幸福感，让繁华的岛城成为人们的向往之地。

　　C 老字号激发“新活力”

　　在国人记忆里，一块“中华老字号”招牌就是一段传奇，记录了社会变迁、市井繁华，需要承载着丰富的文化内涵。相较于 “中华老字号”及“山东老字号”评定标准来说，“青岛老字号”从“年龄”上透出了一股“青春风”。根据市商务局发布的评定办法，创立时间在30年以上的企业即可参与评选，本次入选的品牌，多为改革开放以来新创立的青岛品牌，它们抓住特定时期发展的风向标，成为时代的“弄潮儿”。就像青岛这座城市一样，处处透映着“开放、创新、包容”。

　　28家“青岛老字号”在坚守传统中探索品牌年轻化转型，顺应时势、转变观念，做到了“老树发新枝”。本次入选的澳柯玛是青岛制造的代表品牌，上个世纪九十年代被誉为青岛的“五朵金花”之一。近年来，澳柯玛在制冷领域持续发力，围绕“打造制冷主业第一竞争力”的目标，推出并实施了“互联网+全冷链”战略，实现了对终端设备的远程监控、控制及云资源管理。澳柯玛品牌定位的转变，体现的是公司经营理念升华和技术创新成果。

　　被誉为“五朵金花”之一的双星也入选首批“青岛老字号”名单。2008年，双星全面转行到轮胎产业在新征程中传承、发扬、不断提升品牌影响力。近年来，双星搭建以轮胎数字化、资产化、服务化和5G特征为中心的“胎联网”生态体系，实现轮胎的全生命周期管理，推动老字号品牌价值不断延伸。纵观全国的市场，近年来也有很多的老字号品牌尝试转型，重新回到大众的视野里，如百雀羚、回力球鞋、老上海的“雪花膏”等等。它们的重新“翻红”经历证明：只有敢于创新，主动接受现代市场挑战的老字号企业依然可以被市场重新接受。

　　D 创新发展开启“逆龄模式”

　　城市在高速发展和变化，越来越多的老字号抓住消费者新需求，在产品研发、营销推广上全面发力，正在用“逆龄”生长打造出一条求新求变、创新发展之路。其中就包括中山路144号一处地标式建筑——成立于1924年的青岛亨得利总店。

　　青岛亨得利有限公司党委书记侯彦荣表示，面对日新月异的消费需求，企业延续下去需要提高服务质量，这不单单是待人接物，更重要的是专业技能能不能满足顾客的新需求。在他看来，老字号要尝试跨圈，通过产品和营销方式的创新，讲好老字号的新故事。随着网络发展，亨得利与时俱进开通抖音直播，运用新型的宣传营销方法成功吸引了更多年轻消费者前来光顾。“通过跟年轻人的交流，我们逐步开辟了抖音、快手、小红书等线上渠道。为了更加深入系统地学习，还请来专业老师给团队上课。”侯彦荣说。

　　“青岛亨得利在全国以及山东省眼镜行业排名都是名列前茅。唯有不变初心，才是守住老字号品牌的首要准则。”侯彦荣说。现如今，亨得利在青岛市及下属各区市共拥有36家直营店，在激烈的市场竞争中稳健前行、历久弥新。侯彦荣表示，借助中山路改造和大鲍岛升级改造，亨得利也随之将所在区域的门店重新整修，打造出亨得利专属网红打卡地，不仅有珍贵历史物件，还有品牌相关文创产品等新元素。

　　“青春风”更懂“青春胃”。作为一家深耕乳业68年的品牌，琴牌也入选此次“青岛老字号”名单。这家乳业集团是如何与时俱进、紧抓市场脉搏的？琴牌借助自身供应链优势落实推进“鲜战略”将家牧场、工厂及销售市场控制在距离城市150公里的“鲜半径”内，搭建全冷链保障体系，确保“从牧场到餐桌”各个环节的无缝连接。

　　随着健身刷脂的视频屡屡火爆网络，“身材控制”已经成为当今年轻人生活中的主流，为满足“既要又要”的年轻人们，琴牌推出了“活润”酸奶系列，让健康和美味并驾齐驱。琴牌不断推陈出新，推出印有插画形式展现栈桥、大学路网红墙等岛城市印记的“碧海蓝天纯牛奶”，让年轻群体体会到品牌文化赋予城市的人文情怀。

　　大浪淘沙，任何老品牌想要在品质和销量方面实现突破，必须不断地探索和创新。首批“青岛老字号”企业将致力于推动老字号品牌传承出新，满足当前多元化的消费需求，又形成“国家、省、市”三级存续体系，传递一脉相承的品牌基因，深入挖掘青岛文化的内涵， 促进更多青岛老品牌持续创新发展。 

　　本版撰稿 观海新闻/青岛早报记者 邹忠昊