溃疡性结肠炎适宜高碳水饮食

青岛早报 2022年09月13日 杨健

  问:经常莫名其妙地腹泻,有些担心是不是“溃疡性结肠炎”,这是一种什么样的疾病?

  孙方利(海慈医疗集团消化中心主任):溃疡性结肠炎是一种慢性疾病,临床表现为持续或反复发作的腹泻,粘液脓血便,伴有腹痛,以及一些不同程度的全身症状,多发生于青壮年,发病年龄的高峰时期是20岁到49岁,没有明显性别差异。当溃疡性结肠炎病情比较严重,会出现高热,营养不良,如衰弱、消瘦、贫血、低蛋白血症等,肠外则可能会有关节炎、虹膜炎、骶髂关节炎等。

  溃疡性结肠炎病因尚不明确,目前认为这是由多种因素相互作用导致,主要包括免疫因素、遗传因素、肠道内菌群种类、数目紊乱和功能异常,日常生活中很多不良的饮食习惯,像喜欢吃辛辣,喝冷饮等刺激性食物,都有可能导致溃疡性结肠炎的发生。临床上接诊的急性腹泻腹痛患者,往往是由于各种细菌感染,比如志贺氏菌或沙门氏菌的感染,由于患者进食不洁的食物,急性发病往往伴有发热和腹痛,病程一般几天到一周,而溃疡性结肠炎往往病程超过六周。因溃疡性结肠炎具有复发性,因此需要维持用药,注重日常的生活管理,尤其是在饮食上,需要格外引起重视。选择高碳水、低脂肪、同时适量蛋白质的饮食,避免摄入一些杂粮、粗粮,这样会加重胃肠的负担,还可以食用一些藕粉、米粥等食物,在选择优质蛋白食物时,注意不要选择太过油腻的食物。

  观海新闻/青岛早报记者 杨健