村民展示仁兆蒜薹。市农业农村局供图

　　本报4月23日讯 春日的大沽河畔，万亩蒜田翻涌着翡翠色的波浪，蒜薹在微风中轻舞摇曳。素有“中国蒜薹之乡”美誉的青岛平度市仁兆镇，正迎来蒜薹集中采收季。

　　在韩家疃自然村的蒜田里，村民周世芳挽起裤脚踏入田垄，指尖轻抚蒜薹基部，一提一拔，一根根翠绿挺拔的蒜薹便码放整齐。“我这7亩地全用上了水肥一体化滴灌，还搭了小拱棚，覆盖两层地膜保温保湿，蒜薹抽薹时间比普通种植整整早了半个月。”她擦着额角的汗珠笑着说道，“现在南方蒜薹收尾、北方蒜薹未上市，正好赶上空档期，每公斤能卖7元。光蒜薹一项，每亩能挣四五千元；再过一个月蒜头成熟，两样加起来收入更可观！”

　　科技的力量，不仅让蒜薹“抢鲜”上市，更渗透在种植全过程。不远处的蒜田里，植保无人机手代日明正操控着遥控器。白色无人机如银燕低掠，螺旋桨划破春日的清风，均匀喷洒着叶面肥与生物农药。“以前人工打药，一天最多干5亩，又累又不安全，现在一人一天能完成300亩作业，效率是传统人工的几十倍！”代日明指着无人机旁的记录仪说，“雾化效果更均匀，农药用量还能省20%以上，这机器真是咱蒜农的好帮手。”

　　作为国家农产品地理标志产品、2025年首批入选山东省乡村特色产业目录的名优农产品，仁兆蒜薹的独特优势藏在“土”里、“技”中。不仅颜色翠绿发亮，开条整齐得像用尺子量过，干物质含量高，辣中带甜，纤维含量低于2%，还特别耐储存，冷藏保鲜期能达7—10个月，市场认可度高。今年当地合作社计划收购1500吨优质蒜薹，经严格筛选分级后，半个月内全部入库冷藏，国庆前后将陆续投放市场，主要销往北京、上海、广州、深圳等一线城市。

　　自4月18日开始，仁兆镇蒜薹采收季正式拉开序幕，田间地头涌动着繁忙的“蒜香”。

　　仁兆镇的“蒜香密码”，始于北纬36°黄金农业种植带的馈赠——大沽河冲积平原土壤肥沃、水源甘润，为大蒜生长奠定了天然基础。经过40余年发展，这里已形成“种植—收购—冷藏—加工—销售”全产业链条，全镇蒜薹种植稳定在6万余亩，年产优质蒜薹4.6万吨、蒜头7.3万吨，蒜薹蒜头总产值达8.4亿元，成为乡村振兴的支柱产业。300多座恒温库总库容超10万吨，通过错峰销售大幅提升产品附加值。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 高静文 通讯员 杨雪琴）