系上红绳的胶州大白菜。

　　本报5月27日讯 在胶州市里岔镇的胶州大白菜研究所里，研究人员王宝敏穿着工装，正拿着移液器，把提取好的DNA样本注入基因测序仪。“我们找到了决定白菜纤维细腻程度的关键基因，马上就要申请专利了。”王宝敏身后是一个低温保存的种子库，里面存着120份珍贵的白菜种子，其中还有唐代贡品白菜的后代。

　　“‘胶白7号’获得植物新品种权后，亩均预计增产300公斤，附近合作社已经提前打听定购了。”研究所所长荆世新抚摸着一株新品种介绍，过去拼力气，现在靠专利，白菜真的成了“金疙瘩”。这座占地120亩的科研堡垒，墙上悬挂的12项专利证书与玻璃温室里的组培苗相映成趣。

　　为了确保胶州大白菜的品质，胶州市成立胶州市大白菜协会，作为“胶州大白菜”地理标志证明商标的持有人，对白菜种植和管理进行了规范。“正宗胶州大白菜必须产自经商标持有人认证的生产基地，并设定了严格的基地准入条件，由符合条件的基地提出书面申请，协会组织专家现场考察，对基地的土壤、水质、大气和周边环境等基本要素检测合格后，方能通过认证，目前已认定基地82家，面积7013亩。”胶州市大白菜协会秘书长张万慧说，“我们给每棵白菜装上‘数字铠甲’，这套融合地理标志商标、著作权登记和防伪技术的追溯体系，让冒牌货无所遁形。”

　　据胶州市市场监管局（知识产权局）局长阎凤强介绍，每棵胶州大白菜除了被包裹上透明的包装袋外，还会贴上追溯码，扫码就能看到这棵白菜的生产基地、基地情况、产品质量检测等信息。目前经核准使用“胶州大白菜”注册商标及国家地理标志专用标志的用标单位已有53家，用标数量位居山东省前列。

　　“过去散户种植品质参差，现在认证基地统一执行36项标准。”在铺集镇青岛胶河源农产有限公司，总经理高成敏轻点手机，在青岛市农产品质量安全监管平台监控着胶州大白菜的生长。高成敏说：“实时录入大白菜生产过程中浇水、施肥、除虫、用药种类等田间管理信息，等收获时通常一亩白菜地能够产出1000多棵符合标准的‘胶州大白菜’。”根据胶州市数据统计显示，胶州全市大白菜常年种植面积达6万亩，产量37万吨左右，全国30多个大中城市设有“胶州大白菜”销售商，产品远销美国、日本、韩国、欧盟及东南亚等国家和地区，全产业链综合年产值近15亿元，成为本地农民奔富共富的“金招牌”。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 马丙政 通讯员 王雪妍 摄影报道）