观众争相品尝。

　　本报5月27日讯  27日，良之隆・2025第八届中国鲁菜食材电商节暨餐饮食材原材料采购大会在青岛·红岛国际会议展览中心启幕，同期举办蓝博·2025第22届中国（青岛）国际食品加工和包装机械展览会、2025中国（青岛）国际辣椒及调味料交易博览会，开启一年一度的鲁菜风味创新和产业协同发展的盛会。

　　本届展会有1000多家食材、辣椒及加工品和食材加工餐厨设备展商参展，规模突破10万平方米，当天吸引了来自山东十六地市及周边省份万余位专业观众到场参观采购，为山东食餐产业蓬勃发展注入强劲动力。在展会现场，琳琅满目的特色食材产品令人目不暇接，各大食材企业台前品鉴、台后咨询火热不已。

　　在良之隆、青岛汉唐、青岛泽飞、东港东孚、马鞍山创源、味来央厨、青岛康大、广东八合里、汕头万壮等企业展台前，香虾、鲍鱼、鲅鱼水饺、麻辣小海鲜、蟹黄、蟹肉、锅包肉、干炸里脊、牛肉、牛肉丸等优质食材，吸引了众多观众品鉴和咨询合作事宜。

　　在海天、帝华味精、巧媳妇味业、申唐、正庭香、四川食萃、宏润子豪、贺福记、一品筷厨、料定江山、食只原农产品、临沂作庆等企业展台前，一批特色调味品如麻酱、剁椒、拌面酱、香辣蘸料、炒鸡酱料等产品，助力鲁菜在味道上创新突破，更好地满足消费者的需求。

　　此外，在食材加工和餐厨设备展示区，一大批智能化、自动化的新设备受到采购者的关注，如某新型智能炒菜机器人就吸引了数十家餐饮机构围堵洽谈，该设备可精准复刻鲁菜大师的火候控制，解决后厨人力短缺难题，助力餐企降本增效。据悉，开展首日，现场意向成交额已破亿元，多家参展商的洽谈桌前排起长队，采购商留下联系方式，期待与供应商后续深度合作。

　　与此同时，“美联升杯”第五届馒头面食大赛暨非遗面食艺术节厨艺大赛和“沙沟香油杯”第三届山东鸡类菜肴名师名菜厨艺交流赛两场精彩比赛也在火热进行。当天下午，还举办了良之隆·超级单品食材采购对接会。本届展会持续至5月29日。 （青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 栾丕炜 摄影报道）