崂山区2024年茶叶加工职业技能大赛。

　　本报10月8日讯 近几个月，茶艺师、茶叶加工工、评茶师“以赛代考”，由崂山区人力资源和社会保障局主办、青岛市茶文化研究会承办的市级二类职业技能竞赛接连举办。这是崂山区首次在一年内举办三个市级茶类赛事，获胜选手将直接获得市级高级职业技能证书。

　　6月24日至7月2日，崂山区2024年茶艺师职业技能大赛举行。选手们在赛场上展示了茶样识别、茶叶冲泡和品鉴、茶艺表演等多方面技能，102名选手参加初赛，经过茶样识别、规定茶艺演示两个模块的比拼，总成绩前35名的选手进入决赛。决赛进行茶汤质量比拼、自创茶艺演示两个模块的角逐，决出了金奖、银奖、铜奖得主。

　　8月13日至14日，崂山区2024年茶叶加工职业技能大赛吸引了98人参赛。选手们在初赛中通过现场感官品质审评，进行了绿茶的品质鉴别、茶叶品质类型及质量鉴别。30名晋级选手进入决赛环节的绿茶手工加工，所有选手用统一鲜叶、统一工具，在规定时间内完成绿茶的手工制作过程。评委专家对选手们所制的成品茶进行现场评审，分别从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面打分评奖。

　　9月22日至28日，崂山区2024年评茶师职业技能大赛举行，102名选手通过茶样识别和绿茶手工加工两个环节进行初赛比拼。决赛中，35名晋级选手对同一茶类的三款茶样进行品质评定，对五款茶样进行香气、滋味排序，全面考验了选手们的专业知识储备，展示了精湛的技艺水平。

　　青岛市茶文化研究会会长、青岛晓阳工贸有限公司董事长匡新告诉记者，相对于茶艺大赛与评茶师大赛而言，茶叶加工大赛更注重茶叶加工环节的专业技能与理论知识，参赛者需要具备一定的茶叶加工实操经验，参赛门槛相对较高。而茶艺表演环节相对容易掌握，更具有观赏性与互动性，近几年发展势头更好，普及性更高。

　　（观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 张译心）